Smaker

Ciasto Ding Dong

02.01.2025 Odsłon: 18875
5.0 (17 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto Ding Dong to smakowite połączenie czekoladowego biszkoptu, lekkiego kremu i kwaskowych jagód. Może stanowić orzeźwiający kontrapunkt dla świątecznych wypieków. Latem przygotuj je ze świeżymi owocami!

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 22x30 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10462

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 10084

>60 min
15

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336789

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22300

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4408

15 min
15
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 423957

60 min
1166
Ciasta
Ciasto Ding Dong
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na biszkopt:
  • 4 jajka
  • 100 g drobnego cukru
  • szczypta soli
  • 50 g płynnego masła
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 120 g mąki tortowej
  • 2 łyżki kakao
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na krem:
  • 300 ml śmietany kremówki (36%)
  • 500 g serka mascarpone
  • 4 łyżki cukru pudru
Składniki na poncz:
  • 100 ml wody
  • 2 łyżki likieru owocowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
Dodatkowo:
  • 1 galaretka jagodowa (na 500 ml wody)
  • 250 g jagód (mogą być mrożone)
Sposób przygotowania:
1

Ogrzej jajka do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Nie zmniejszając obrotów miksera, stopniowo dodaj cukier, a następnie – po jednym żółtku.

2

Po kolei dodaj do piany z jaj mleko, płynne masło (przestudzone) i ekstrakt waniliowy. Mieszaj pianę łyżką albo szpatułą. Na koniec dodaj partiami przesiane przez sitko składniki sypkie – mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszaj krótko – do połączenia składników.

3

Wyłóż papierem do pieczenia dno blachy o wymiarach 22x30 cm. Przelej ciasto do formy i wyrównaj. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 15 minut – do tzw. suchego patyczka. Odstaw upieczone ciasto do całkowitego wystudzenia i przekrój na dwa blaty. Połącz składniki na poncz i nasącz nim blaty biszkoptu.

4

Przygotuj galaretkę zgodnie z opisem na opakowaniu, ale z użyciem 300 ml wody. Przestudź.

5

Ubij mocno schłodzoną śmietanę kremówkę. Pod koniec ubijania dodaj cukier i serek mascarpone.

6

Przełóż połową kremu blaty ciasta (umieść je w formie, w której się piekło). Drugą połowę kremu wyłóż na wierzch ciasta. Rozsyp na niej owoce. Ostrożnie wylej tężejąca galaretkę. Wstaw ciasto na kilka godzin do lodówki.