Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Teściowa wpada z niezapowiedzianą wizytą, a ty nie wiesz czym ją poczęstować? Postaw na klasykę, czyli przepyszną szarlotkę pod bezą. Bez dwóch zdań to ciasto dobrej synowej, które uda się nawet początkujących kucharkom.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 317
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4044
6
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 317
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4044
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto dobrej synowej. Uda się za każdym razem
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 kostka masła
- 1 średnie jajko
- Pół szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Składniki na bezę:
- 3 białka jajek
- Niecała szklanka cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- Dodatkowo:
- 1,5 kilograma jabłek, najlepiej antonówek lub szarej renety
- 1 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
1
Ciasto przygotuj w formie 24x24 cm lub tortownicy o średnicy ok. 28 cm.
2
Najpierw zagnieć ciasto. Do dużej miski wsyp mąkę pszenną, dodaj jajko (nie musi być w temp. pokojowej), cukier puder, sól i proszek do pieczenia. Dodaj też masło (pokrojone na małe kawałki). Wyrób ciasto ręcznie lub mikserem (np. z hakiem do ciasta kruchego). Jeżeli wyrabiasz ciasto ręką, to rób to zdecydowanie i sprawnie. Możesz zrobić to misce lub po prostu na blacie czy stolnicy. Uformuj z ciasta kulę i zawiń w folię spożywczą. Włóż do lodówki na godzinę.
3
Teraz czas na jabłka. Umyj, je obierz i podziel na ćwiartki. Oczyść z gniazd nasiennych. Zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odłóż na 20 minut, by puściły sok. Odciśnij go za pomocą gazy. Teraz wymieszaj jabłka cynamonem.
4
Po godzinie wyciągnij ciasto z folii i podziel na 2 części. Jedną odłóż do zamrażarki. Na dno blachy wyłóż papier do pieczenia, a następnie równomiernie połowę ciasta. Podpiecz dno ciasta przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ułóż masę jabłkową na cieście (równiutko).
5
Czas na bezę. Ubij białka na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo dodawaj biały cukier, który finalnie musi całkowicie się rozpuścić. Dodaj mąkę ziemniaczaną i chwilę jeszcze ubijaj. Wyłóż bezę na masie jabłkowej. Wyjmij drugą połówkę ciasta z zamrażarki i zetrzyj na tej samej tarce co jabłka. Wyłóż na bezę. Czas na pieczenie. Piekarnik musi być ustawiony na 180 stopni (grzanie góra-dół). Piecz ok. 60-70 minut. Podawaj z cukrem pudrem.