Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Teściowa wpada z niezapowiedzianą wizytą, a ty nie wiesz czym ją poczęstować? Postaw na klasykę, czyli przepyszną szarlotkę pod bezą. Bez dwóch zdań to ciasto dobrej synowej, które uda się nawet początkujących kucharkom.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 365
7
Desery
Tort galaretkowy śmietanowo-owocowy
Nie przegapcie! Prosty, smaczny i efektowny przepis! Smak umiarkowanie słodki...
Odsłon: 2486
9
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 365
7
Desery
Tort galaretkowy śmietanowo-owocowy
Nie przegapcie! Prosty, smaczny i efektowny przepis! Smak umiarkowanie słodki...
Odsłon: 2486
9
REKLAMA
Ciasta
Ciasto dobrej synowej. Uda się za każdym razem
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 kostka masła
- 1 średnie jajko
- Pół szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Składniki na bezę:
- 3 białka jajek
- Niecała szklanka cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- Dodatkowo:
- 1,5 kilograma jabłek, najlepiej antonówek lub szarej renety
- 1 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
1
Ciasto przygotuj w formie 24x24 cm lub tortownicy o średnicy ok. 28 cm.
2
Najpierw zagnieć ciasto. Do dużej miski wsyp mąkę pszenną, dodaj jajko (nie musi być w temp. pokojowej), cukier puder, sól i proszek do pieczenia. Dodaj też masło (pokrojone na małe kawałki). Wyrób ciasto ręcznie lub mikserem (np. z hakiem do ciasta kruchego). Jeżeli wyrabiasz ciasto ręką, to rób to zdecydowanie i sprawnie. Możesz zrobić to misce lub po prostu na blacie czy stolnicy. Uformuj z ciasta kulę i zawiń w folię spożywczą. Włóż do lodówki na godzinę.
3
Teraz czas na jabłka. Umyj, je obierz i podziel na ćwiartki. Oczyść z gniazd nasiennych. Zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odłóż na 20 minut, by puściły sok. Odciśnij go za pomocą gazy. Teraz wymieszaj jabłka cynamonem.
4
Po godzinie wyciągnij ciasto z folii i podziel na 2 części. Jedną odłóż do zamrażarki. Na dno blachy wyłóż papier do pieczenia, a następnie równomiernie połowę ciasta. Podpiecz dno ciasta przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ułóż masę jabłkową na cieście (równiutko).
5
Czas na bezę. Ubij białka na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo dodawaj biały cukier, który finalnie musi całkowicie się rozpuścić. Dodaj mąkę ziemniaczaną i chwilę jeszcze ubijaj. Wyłóż bezę na masie jabłkowej. Wyjmij drugą połówkę ciasta z zamrażarki i zetrzyj na tej samej tarce co jabłka. Wyłóż na bezę. Czas na pieczenie. Piekarnik musi być ustawiony na 180 stopni (grzanie góra-dół). Piecz ok. 60-70 minut. Podawaj z cukrem pudrem.