Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najsłynniejsza Dominikowa jaką znam, to matka Jagny z „Chłopów”. Była krzepką i sprytną kobietą, ale też dobrą gospodynią, u której można było smacznie i dobrze zjeść. Takie też jest ciasto Dominikowa – proste i pyszne. To przepyszny deser, który posmakuje każdemu łasuchowi. Fantastyczny, śmietankowy krem, delikatny biszkopt oraz dodatek kakao sprawiają, że całość rozpływa się w ustach. Przepis na ciasto Dominikowa nie jest zbyt skomplikowany, a zatem poradzą sobie z nim nawet początkujący entuzjaści wypieków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Gulasz z łopatki
Oto idealne danie dla tych, którzy lubią dobrze zjeść. Sycący gulasz z łopatk...
Odsłon: 1913
2
7
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 23
2
6
Dania główne
Ser pieczony z warzywami
Prosty przepis na zdrowe danie pełne białka i witamin! Lekki obiad lub kolacj...
Odsłon: 42
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Gulasz z łopatki
Oto idealne danie dla tych, którzy lubią dobrze zjeść. Sycący gulasz z łopatk...
Odsłon: 1913
2
7
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 23
2
6
Dania główne
Ser pieczony z warzywami
Prosty przepis na zdrowe danie pełne białka i witamin! Lekki obiad lub kolacj...
Odsłon: 42
1
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Dominikowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Na biszkopt:
- 4 jajka;
- 5 łyżek mąki pszennej tortowej;
- 6 łyżek cukru
Na krem śmietankowy:
- 250 ml śmietanki kremówki 36%;
- 200 g serka mascarpone;
- 2,5 łyżki cukru pudru
Na ozdobienie ciasta:
- 2 łyżki kakao
Sposób przygotowania:
1
Najpierw należy przygotować biszkopt. Przed rozpoczęciem upewnij się, że jajka mają temperaturę pokojową. Oddziel żółtka od białek, a następnie dodaj do białek szczyptę soli i za pomocą miksera ubij je.
2
Gdy masa będzie już sztywna, miksuj dalej, dodając stopniowo cukier. Następnie w ten sam sposób dodawaj żółtka. Potem odłóż mikser, stopniowo dodawaj do masy mąkę i porządnie mieszaj za pomocą łyżki.
3
Powstałą masę rozprowadź w prostokątnej formie 35x25 cm wysmarowanej od spodu masłem. Rozgrzej piekarnik do około 175-180 stopni Celsjusza i piecz w nim biszkopt przez około 25 minut. Przed wyciągnięciem upewnij się, że ciasto jest gotowe, wbijając do niego patyczek. Po wyjęciu biszkoptu, odłóż go na bok, aby wystygł.
4
Pora na krem śmietankowy. Wlej śmietankę do miski, zacznij miksować i dodawaj stopniowo mascarpone i cukier puder. Uważaj, żeby całość się nie zwarzyła. Aby tego uniknąć, zmniejsz obroty, gdy masa zacznie gęstnieć.
5
Teraz trzeba działać szybko. Wystudzony biszkopt podziel na trzy części. Przełóż je kremem śmietankowym. Na najwyższym biszkoptowym spodzie również rozprowadź krem, jednak jego warstwa musi być cieńsza. Użyj rękawa cukierniczego, by ozdobić wierzch ciasta różyczkami z kremu. Całość ozdób sypiąc kakao przez sitko.