Smaker

Ciasto dyniowe - pyszne, wilgotne i aromatyczne - na jednym kawałku się nie skończy

15.10.2021 Odsłon: 19809
5.0 (103 oceny)
>60 min
>6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie, sezon dyniowy w pełni więc nie może zabraknąć przepisu na pyszne ciasto z dynią. Ciasto jest bardzo smaczne, wilgotne, puszyste i aromatyczne. Polecam upiec bo naprawdę warto.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 115544

60 min
134
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5744

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 7866

15 min
12
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 2969

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1353

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1230

60 min
4
Ciasta
Ciasto dyniowe - pyszne, wilgotne i aromatyczne - na jednym kawałku się nie skończy
Autor:
UwagaBabciaEwa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 foremki o wymiarach 20 cm x 11 cm
  • 320 g mąki pszennej (typ do 550) – 2 szklanki 250 ml
  • 3 jajka rozmiar L
  • 280 g puree z dyni – użyłam hokkaido – to jest około 1 szklanki o pojemności 250 ml
  • 120 g oleju – użyłam rzepakowego – to jest około 1/2 szklanki o pojemności 250 ml
  • 160 g cukru – około 3/4 szklanki 250 ml
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka z górką cynamonu
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • ½ łyżeczki imbiru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego lub wanilinowego
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuję puree z dyni: Dynie przekrawam na pół, usuwam gniazda nasienne i kroję na mniejsze kawałki. Następnie obieram i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę z dynią wkładam do piekarnika nagrzanego do 180°C na środkową półkę i piekę około 20-25 do miękkości dyni. Upieczoną rozdrabniam dokładnie blenderem, tak żeby nie było grudek.

2

Puree jest już gotowe, więc czas na przygotowanie ciasta: Do mąki dodaję suche składniki oprócz cukru i mieszam. Do miski wybijam jajka dodaję cukier i przez chwilę miksuję, tak żeby cukier się rozpuścił, a jajka zbielały.

3

Następnie dodaję olej i przez chwilę miksuję. Po oleju dodaję puree i miksuję tak żeby składniki się połączyły.

4

Następnie stopniowo dodaję mąkę i miksuję na wolnych obrotach, tak żeby składniki się połączyły i nie było grudek. Ciasto powinno być dość gęste, jeżeli jest za luźne to dodajemy trochę mąki, a jeżeli za gęste to dodajemy trochę mleka.

5

Gotowe ciasto przekładam do foremek wyłożonych papierem do pieczenia.

6

Pieczenie: Ciasto wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C na drugą od dołu półkę, piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu. Ciasto piekę do suchego patyczka, w mniejszych foremkach 20x11 ciasto piekłam około 45 minut, a w większej 26x11 piekłam około 55 minut. Upieczone wyjmuję z foremek i odstawiam do wystudzenia. Ciasto dyniowe jest gotowe, życzę udanego wypieku i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa