Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Ciasto dyniowe - pyszne, wilgotne i aromatyczne - na jednym kawałku się nie skończy

15.10.2021 Odsłon: 19638
5.0 (103 oceny)
>60 min
>6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie, sezon dyniowy w pełni więc nie może zabraknąć przepisu na pyszne ciasto z dynią. Ciasto jest bardzo smaczne, wilgotne, puszyste i aromatyczne. Polecam upiec bo naprawdę warto.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Jajko na boczku z piekarnika

Dania główne Jajko na boczku z piekarnika

Nigdy nie zapiekalam jajka w piekarniku, a dziś wypróbowałam, czy tak można i...

Odsłon: 19

15 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym

Dania główne Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym

Delikatne mięso wieprzowe w rumianym sosie cebulowym to doskonała propozycja...

Odsłon: 3308

30 min
11
smaker
smaker
Dania główne

Taco z kurczakiem

Dania główne Taco z kurczakiem

Taco z kurczakiem to eksplozja smaków i kolorów, które rozgrzeją każde spotka...

Odsłon: 1317

30 min
5

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Kotlety oszczędnościowe

Dania główne Kotlety oszczędnościowe

W jaki sposób przygotować smaczny, niedrogi i sycący obiad dla całej rodziny,...

Odsłon: 692

30 min
7
Bobby
Bobby
Dania główne

Racuchy drożdżowe z jabłkiem

Dania główne Racuchy drożdżowe z jabłkiem

To danie mogę jeść na śniadanie, obiad i kolację. Racuch są mięciutkie, pyszn...

Odsłon: 1889

60 min
6
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Kulki sernikowe

Desery Kulki sernikowe

Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...

Odsłon: 622

30 min
4
Ciasta
Ciasto dyniowe - pyszne, wilgotne i aromatyczne - na jednym kawałku się nie skończy
Autor:
UwagaBabciaEwa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 foremki o wymiarach 20 cm x 11 cm
  • 320 g mąki pszennej (typ do 550) – 2 szklanki 250 ml
  • 3 jajka rozmiar L
  • 280 g puree z dyni – użyłam hokkaido – to jest około 1 szklanki o pojemności 250 ml
  • 120 g oleju – użyłam rzepakowego – to jest około 1/2 szklanki o pojemności 250 ml
  • 160 g cukru – około 3/4 szklanki 250 ml
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka z górką cynamonu
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • ½ łyżeczki imbiru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego lub wanilinowego
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuję puree z dyni: Dynie przekrawam na pół, usuwam gniazda nasienne i kroję na mniejsze kawałki. Następnie obieram i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę z dynią wkładam do piekarnika nagrzanego do 180°C na środkową półkę i piekę około 20-25 do miękkości dyni. Upieczoną rozdrabniam dokładnie blenderem, tak żeby nie było grudek.

2

Puree jest już gotowe, więc czas na przygotowanie ciasta: Do mąki dodaję suche składniki oprócz cukru i mieszam. Do miski wybijam jajka dodaję cukier i przez chwilę miksuję, tak żeby cukier się rozpuścił, a jajka zbielały.

3

Następnie dodaję olej i przez chwilę miksuję. Po oleju dodaję puree i miksuję tak żeby składniki się połączyły.

4

Następnie stopniowo dodaję mąkę i miksuję na wolnych obrotach, tak żeby składniki się połączyły i nie było grudek. Ciasto powinno być dość gęste, jeżeli jest za luźne to dodajemy trochę mąki, a jeżeli za gęste to dodajemy trochę mleka.

5

Gotowe ciasto przekładam do foremek wyłożonych papierem do pieczenia.

6

Pieczenie: Ciasto wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C na drugą od dołu półkę, piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu. Ciasto piekę do suchego patyczka, w mniejszych foremkach 20x11 ciasto piekłam około 45 minut, a w większej 26x11 piekłam około 55 minut. Upieczone wyjmuję z foremek i odstawiam do wystudzenia. Ciasto dyniowe jest gotowe, życzę udanego wypieku i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa