Smaker
Sezon na dynię

Ciasto dyniowe - pyszne, wilgotne i aromatyczne - na jednym kawałku się nie skończy

15.10.2021 Odsłon: 19807
5.0 (103 oceny)
>60 min
>6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie, sezon dyniowy w pełni więc nie może zabraknąć przepisu na pyszne ciasto z dynią. Ciasto jest bardzo smaczne, wilgotne, puszyste i aromatyczne. Polecam upiec bo naprawdę warto.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22637

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14967

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4741

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44804

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 654

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 703

30 min
3
Ciasta
Ciasto dyniowe - pyszne, wilgotne i aromatyczne - na jednym kawałku się nie skończy
Autor:
UwagaBabciaEwa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 foremki o wymiarach 20 cm x 11 cm
  • 320 g mąki pszennej (typ do 550) – 2 szklanki 250 ml
  • 3 jajka rozmiar L
  • 280 g puree z dyni – użyłam hokkaido – to jest około 1 szklanki o pojemności 250 ml
  • 120 g oleju – użyłam rzepakowego – to jest około 1/2 szklanki o pojemności 250 ml
  • 160 g cukru – około 3/4 szklanki 250 ml
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka z górką cynamonu
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • ½ łyżeczki imbiru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego lub wanilinowego
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuję puree z dyni: Dynie przekrawam na pół, usuwam gniazda nasienne i kroję na mniejsze kawałki. Następnie obieram i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę z dynią wkładam do piekarnika nagrzanego do 180°C na środkową półkę i piekę około 20-25 do miękkości dyni. Upieczoną rozdrabniam dokładnie blenderem, tak żeby nie było grudek.

2

Puree jest już gotowe, więc czas na przygotowanie ciasta: Do mąki dodaję suche składniki oprócz cukru i mieszam. Do miski wybijam jajka dodaję cukier i przez chwilę miksuję, tak żeby cukier się rozpuścił, a jajka zbielały.

3

Następnie dodaję olej i przez chwilę miksuję. Po oleju dodaję puree i miksuję tak żeby składniki się połączyły.

4

Następnie stopniowo dodaję mąkę i miksuję na wolnych obrotach, tak żeby składniki się połączyły i nie było grudek. Ciasto powinno być dość gęste, jeżeli jest za luźne to dodajemy trochę mąki, a jeżeli za gęste to dodajemy trochę mleka.

5

Gotowe ciasto przekładam do foremek wyłożonych papierem do pieczenia.

6

Pieczenie: Ciasto wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C na drugą od dołu półkę, piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu. Ciasto piekę do suchego patyczka, w mniejszych foremkach 20x11 ciasto piekłam około 45 minut, a w większej 26x11 piekłam około 55 minut. Upieczone wyjmuję z foremek i odstawiam do wystudzenia. Ciasto dyniowe jest gotowe, życzę udanego wypieku i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa