Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkopt z galaretką truskawkową i warstwą śmietanowego kremu to ciasto, które jest lekkie i orzeźwiające. Idealnie nadaje się do popołudniowej kawy, można poczęstować nim nie tylko rodzinę, ale także współpracowników np. z okazji imienin.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blaszka o wymiarach 23 x 30 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 139
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 139
3
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Dyrektora
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 3 duże jajka
- 70 g drobnego cukru
- 120 mąki pszennej
- 40 g mąki ziemniaczanej
Galaretka z owocami
- 500 g truskawek
- 800 ml wody
- 2 galaretki truskawkowe
Masa śmietanowa
- 300 g śmietanki
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
- 4 łyżki wody
Dodatkowo
- 6 kostek białej czekolady
- 6 kostek gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od upieczenia biszkoptu. Biała oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsyp 70 g cukru. Gdy masa będzie lśniąca, zacznij dodawać po jednym żółtku.
2
Mąkę ziemniaczaną połącz z pszenną i przesiej do masy jajecznej. Całość wymieszaj bardzo delikatnie za pomocą sylikonowej szpatułki.
3
Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Wylej na nią ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza na 45 minut. Po tym czasie wyjmij z pieca i odstaw do wystygnięcia.
4
Przygotuj galaretkę z truskawkami. Zagotuj 800 m wody. Galaretki wsyp do dużej miski i zalej wodą, dokładnie wymieszaj, aby nie pozostawić żadnych grudek. Odstaw do wystudzenia.
5
Truskawki umyj i pozbaw szypułek. Pokrój na w grubą kostkę i rozłóż na wystudzonym biszkopcie.
6
Gdy galaretka przestygnie i będzie mieć konsystencję kisielu to znak, że można zalać nią wyłożone na biszkopcie owoce. Ciasto włóż do lodówki do całkowitego zastygnięcia galaretek.
7
W tym czasie przygotuj masę śmietanową. Żelatynę rozpuść w 2 łyżkach wrzącej wody. Śmietankę ubij wraz z cukrem pudrem na puszystą pianę. Pod sam koniec cienik strumieniem, nie przestając ubijać, wlej żelatynę. Gotowy krem śmietanowy wyłóż równomiernie na zastygniętą galaretkę. Wierzch przyozdób startą białą i gorzką czekoladą.