Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Dziadunio to maślany biszkopt z polewą z prawdziwej czekolady – prosta, ale jakże smakowita przekąska do herbaty!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 25x30 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Dziadunio
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 125 ml letniej wody
- 120 g masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 350 g mąki tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Składniki na polewę:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g mlecznej czekolady
- 150 ml śmietany kremówki (30%)
- 100 g wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1
Ogrzej jajka do temperatury pokojowej. Roztop masło i przestudź.
2
Oddziel żółtka od białek. Mikserem na wysokich obrotach ubij żółtka z cukrem na puszystą masę.
3
Zmniejsz obroty miksera. Stopniowo wlej do ubitych żółtek wodę, a następnie płynne masło i ekstrakt waniliowy.
4
Partiami dodaj do ciasta przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj mikserem na niskich obrotach – tylko do połączenia składników.
5
Ubij pianę z białek ze szczyptą soli. Wmieszaj ją delikatnie do ciasta.
6
Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach 25x30 cm. Przelej do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 35 minut (do suchego patyczka). Upieczone ciasto lekko przestudź, po czym wyłóż na stolnicę spodem do góry. Pozostaw tak do całkowitego ostudzenia.
7
Roztop pokruszoną czekoladę w śmietanie kremówce (uważając, by polewa się nie zagotowała). Wymieszaj. Odstaw do przestudzenia.
8
Rozsmaruj tężejącą czekoladę na wierzchu (czyli spodzie) upieczonego ciasta. Oprósz wiórkami kokosowymi. Wstaw do lodówki, by czekolada stężała.