Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
„Goście jadą” to obłędnie czekoladowe ciasto, które ratuje każdą sytuację, kiedy telefon dzwoni, a za rogiem widać już nadjeżdżających gości. Gęste, wilgotne i pokryte bogatą, czekoladową glazurą ciasto z pewnością zaskoczy każdego. Dodaj porcję puszystej, domowej bitej śmietany do dekoracji i obserwuj, jak rozmowy przy stole cichną, a twarze rozjaśniają się błogim uśmiechem. Takie ciasto może sprawić, że goście będą przyjeżdżać znacznie częściej (a może i bez zapowiedzi!).
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1831
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4675
13
14
Przepis dnia
716
7
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1831
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4675
13
14
Przepis dnia
716
7
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Goście jadą!
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 5 średnich jaj
- 110 g cukru pudru
- 110 g masła w temperaturze pokojowej
- 110 g gorzkiej czekolady lub kuwertury z ciemnej czekolady
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżka kakao w proszku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
Dodatki:
- 150-200 g dżemu morelowego lub powideł śliwkowych
- 120 g gorzkiej czekolady lub kuwertury z ciemnej czekolady
- 160 g cukru drobnego
- 100 ml wody
Sposób przygotowania:
1
Tortownicę (20-22 cm) wyłóż papierem do pieczenia, a boki natłuść masłem i obsyp mąką. Czekoladę lub kuwerturę posiekaj i rozpuść w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Przesiej mąkę, dodaj kakao i proszek do pieczenia, po czym wymieszaj i odstaw. Do miski wbij białka jaj i ubijaj ze szczyptą soli na sztywno, utrwalając połową cukru. W drugiej misce utrzyj miękkie masło z cukrem i miksuj, aby````` masa była jasna. Dodawaj po jednym żółtku i nadal miksuj. Przelej przestudzoną czekoladę i połącz na jednolitą masę. Wyłącz mikser i zacznij przesypywać mączną mieszankę, mieszaj łyżką. Na koniec dodawaj partiami ubite białka i połącz je z masą czekoladową. Wymieszaj ciasto do połączenia i przelej do przygotowanej foremki. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180° C na ok. 35 minut. Po tym czasie wyjmij z pieca, lekko ostudź, wyjmij z formy i ostudź na kratce.
2
Ostygły placek przetnij poziomo ostrym nożem na dwa równe blaty. Po czym przesmaruj lekko podgrzanym i gładkim dżemem, a następnie złóż ponownie ciasto. Użyj ok. połowy porcji dżemu, natomiast resztą posmaruj placek na zewnątrz.
3
Przygotuj glazurę. Do małego garnka wsyp cukier, wlej wodę i gotuj na małym ogniu przez kilka minut (cukier powinien się rozpuścić i lekko skarmelizować). Następnie wrzuć posiekaną czekoladę lub kuwerturę i energicznie wymieszaj. Masa powinna być jednorodna i błyszcząca. Powstałą glazurą polej ciasto, rozprowadź szpatułką do uzyskania idealnej gładkości i odstaw ciasto do zastygnięcia. Ciasto „Goście jadą” serwuj z porcją domowej, bitej śmietany.