Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto idealne na lato - herbaciany biszkopt, przekładany serowo-gruszkową masą z gruszkami w galaretce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 8712
19
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2623
31
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1307
3
Dania główne
Pierogi z ziemniakami i boczkiem
Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...
Odsłon: 471
4
Dania główne
Gołąbki
Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1338
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 8712
19
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2623
31
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1307
3
Dania główne
Pierogi z ziemniakami i boczkiem
Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...
Odsłon: 471
4
Dania główne
Gołąbki
Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1338
2
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto herbaciano - gruszkowe
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- Mąka pszenna - 90g
- Mąka ziemniaczana - 40g
- Jajko - 4szt
- Cukier - 80g
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Matcha w proszku - 1 łyżka
- Dodatkowo:
- Gruszki w zalewie - 1l
- Krem:
- Serek twarożkowy (do smarowania) - 400g
- Budyń śmietankowy bez cukru - 1szt
- Mleko - 250ml
- Zalewa z gruszek w słoiku - 150ml
- Na górę:
- Galaretka gruszkowa - 1szt
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt. Robiłam ciasto w tortownicy 26cm. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy z odrobiną cukru, żółtka ucieramy z resztą cukru. Do żółtek dodajemy przesiane mąki, proszek do pieczenia i matchę. Na końcu mieszamy z ubitymi białkami. Wylewamy do natłuszczonej tortownicy i pieczemy w 170 stopniach przez 30 minut. Po ostudzeniu kroimy na 2 części. Ciasto ma brązowy kolor i piękny aromat herbaciany. Gruszki: Połowę gruszek ze słoika zostawiamy i kroimy w plasterki - warto wybrać te ładniejsze, bo będą na górze ciasta. Resztę gruszek miksujemy blenderem na gładką masę. Gotujemy na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Można ewentualnie dodać do niej podczas gotowania łyżeczkę mąki ziemniaczanej (ja nie dodawałam). Krem: Budyń śmietankowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją, ale zamiast mleka używamy mieszanki 250ml mleka i 150ml zalewy z gruszek. Nie dodajemy cukru - zalewa z gruszek jest wystarczająco słodka. Po ostudzeniu budyń miksujemy z serkiem twarogowym. Galaretkę gruszkową przyrządzamy zgodnie z instrukcją i odstawiamy, aby lekko stężała. Powinna być na tyle gęsta, aby nie spłynęła z ciasta. Dolny blat ciasta nasączamy zalewą z gruszek. Wykładamy mus gruszkowy, masę serową, drugi blat. Znów nasączamy i układamy plasterki gruszek i nakładamy tężejącą galaretkę. Wstawiamy do lodówki - najlepiej na całą noc.