Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Kardynał jest dostojne, eleganckie i intensywnie orzechowe. Wypełnione w środku kremem chałwowym i wykończone czekoladą prezentuje się naprawdę pięknie na stole. Podawaj w eleganckich porcjach do kawy, udekorowane posypką, posiekanymi orzechami lub wiórkami chałwy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1661
11
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 178
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3367
7
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1395
7
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1661
11
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 178
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3367
7
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1395
7
8
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Kardynał
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 6 jajek
- 60 g cukru
- 150 g orzechów włoskich mielonych
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
- 330 ml śmietanki 30%
- 250 g mascarpone
- 200 g chałwy
Polewa
- 50 g masła
- 30 g kakao
- 50 g cukru pudru
- 2 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywną pianę na wysokich obrotach. Stopniowo dodawaj cukier i cały czas ubijaj. Gdy piana będzie gęsta i błyszcząca zakończ miksowanie. Dodaj żółtka jedno po drugim, mieszając delikatnie szpatułką.
2
Do masy wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz mielone orzechy. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
3
Przelej ciasto do formy o wielkości ok. 24 x 24 cm wyłożonej papierem na dnie. Piecz ok. 45 minut w 165°C. Po upieczeniu wystudź całkowicie.
4
Chałwę rozkrusz na małe kawałki. Śmietankę, wyciągniętą prosto z lodówki, ubij na sztywno. Dodaj mascarpone i miksuj na niskich obrotach do połączenia. Wsyp pokruszoną chałwę i wymieszaj delikatnie szpatułką.
5
Krem powinien być gęsty i stabilny.
6
W rondelku rozpuść masło. Dodaj kakao, mleko i cukier puder. Podgrzewaj chwilę, mieszając aż polewa będzie gładka i jednolita. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
7
Wystudzony biszkopt przekrój na 2 blaty. Dolny blat posmaruj grubą warstwą kremu. Przykryj go drugim blatem. Polej ciasto polewą czekoladową, pozwalając jej lekko spłynąć po bokach.