Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto kawowo-czekoladowe jest esencją tego, co lubią miłośnicy niezbyt słodkich, ale jednocześnie mocno czekoladowych deserów. Dodatek kawy, nadaje mu bardzo ciekawy posmak i doskonale wydobywa inne aromaty. To pyszne ciasto idealnie sprawdzi się zarówno na co dzień jak i od święta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
15
2
Dania główne
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.
- Polska
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 111
3
Desery
Bakaliowiec
Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Figi
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Dla zdrowia
Odsłon: 165
1
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2172
7
Przepis dnia
719
Ostatnio komentowane przepisy
15
2
Dania główne
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.
- Polska
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 111
3
Desery
Bakaliowiec
Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Figi
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Dla zdrowia
Odsłon: 165
1
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2172
7
Przepis dnia
719
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto kawowo-czekoladowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 120 g masła
- 300 g cukru
- 6 jajek
- 450 g mąki pszennej
- 350 ml wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Syrop kawowy:
- 5 łyżek kawy rozpuszczalnej
- 50 ml gorącej wody
- 1 łyżka amaretto lub rumu
Lukier:
- 300 g cukru
- 50 g czekolady gorzkiej do gotowania
- 150 g skondensowanego mleka
- 60 g masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Glazura czekoladowa:
- 100 g cukru pudru
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżki gorącej wody
- 140 g masła
Dodatkowo:
- płatki cukrowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Utrzyj masło z cukrem. Dodaj jajka i ubij masę do całkowitego połączenia składników. Dodawaj na przemian wodę z mąką, zaczynając i kończąc na mące. Na koniec dodaj wanilię i wymieszaj. Masę przełóż do formy o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 35-45 minut lub do suchego patyczka, w temperaturze 200 st. Celsjusza. Wyjmij i ostudź ciasto na kratce. Podziel je na 4 blaty.
2
Przygotuj syrop kawowy. Wymieszaj kawę z wodą do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj alkohol i wymieszaj. Gotowym syropem solidnie nasącz każdy z blatów ciasta.
3
Przygotuj lukier. Wszystkie składniki przełóż do rondelka i zacznij podgrzewać, często mieszając. Nie zagotowuj! Mieszaj do momentu całkowitego rozpuszczenia cukru.
4
Przygotuj glazurę. Wszystkie składniki włóż do garnka i podgrzej do całkowitego rozpuszczenia cukru i masła. Cały czas mieszaj i nie doprowadź do zagotowania. Odstaw do przestudzenia.
5
Złóż ciasto. Na każdą warstwę ciasta rozłóż po ok. 1/3 przygotowanego lukru czekoladowego. Następnie oblej wierzch glazurą czekoladową. Ciasto kawowo-czekoladowe podawaj po schłodzeniu w lodówce i zastygnięciu glazury, udekorowane dowolnymi dekoracjami cukrowymi.