Smaker

Ciasto Kinder Pingui

04.11.2021 Odsłon: 8024
5.0 (10 oceny)

Przepis dnia: 10-11-2021

>60 min
>6 os.
SmakowiteDania
SmakowiteDania

Ciasto Kinder Pingui to przepyszny smakołyk inspirowany popularnym batonikiem. Jest to efektowne i pyszne ciasto, które będzie idealną propozycją na wyjątkowe okazje. Kakaowy biszkopt oraz masa z mascarpone przełożona polewą czekoladową to znakomita kompozycja smaków. Przygotowanie takiego deseru jest bardzo proste a efekt końcowy bardzo pozytywnie zaskakuje.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Mioo
Mioo
Śniadania

Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru

Śniadania Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru

Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.

Odsłon: 563

15 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 521

30 min
5
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Ciasta

Ciasto truskawkowe z kremem i galaretką – coś pysznego musisz je zrobić

Ciasta Ciasto truskawkowe z kremem i galaretką – coś pysznego musisz je zrobić

Witam serdecznie i zapraszam na ciasto truskawkowe z kremem budyniowym i gala...

Odsłon: 60706

>60 min
116
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Czerwona pasta do pieczywa

Przekąski Czerwona pasta do pieczywa

Pyszna i aromatyczna pasta

Odsłon: 574

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Szybki obiad - makaron z tuńczykiem

Dania główne Szybki obiad - makaron z tuńczykiem

Polecam. My bardzo lubimy.

Odsłon: 1212

30 min
10
wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4878

30 min
11
Ciasta
Ciasto Kinder Pingui
Autor:
SmakowiteDania
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 5 jajek
  • 1/2 szklanki cukru kryształu ( szklanka 250 ml )
  • 1 szklanka mąki pszennej ( szklanka 250 ml )
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3-4 łyżki kakao
  • 100 ml ciepłej wody
  • sok z 1/2 cytryny
  • 400 ml śmietany 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 opakowanie śmietan – fixu ( po 9 g )
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 100 ml śmietanki kremówki 36%
  • 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
1

Do misy miksera przekładamy białka oddzielone od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypujemy cukier kryształ. Następnie dodajemy żółtka i wszystko łączymy mikserem na małych obrotach. Do masy jajecznej wsypujemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz kakao i wszystko krótko miksujemy na najmniejszych obrotach miksera. Ciasto przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie je rozprowadzamy, pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C około 25 minut, po upieczeniu dokładnie studzimy.

2

Do miseczki wlewamy ciepłą wodę, dodajemy wyciśnięty sok z cytryny i wszystko mieszamy. (Będzie to nasączenie biszkopta).

3

Do misy miksera wlewamy schłodzoną śmietanę, dodajemy serek mascarpone oraz cukier puder i wszystko miksujemy do momentu aż masa zgęstnieje, pod koniec miksowania dodajemy śmietan – fixy. Tak przygotowaną masę dzielimy na dwie części.

4

W małym garnku umieszczamy śmietanę kremówkę oraz połamaną czekoladę, gorzką i mleczną, wlewamy olej i wszystko rozpuszczamy na bardzo małym płomieniu cały czas mieszając. Gdy polewa będzie idealnie gładka zdejmujemy ją z ognia i lekko przestudzamy.

5

Wystudzony biszkopt przekrawamy wzdłuż na pół, wierzch biszkopta można delikatnie ściąć nożem żeby oba blaty były w miarę równe. Dolny blat ciasta przekładamy do tortownicy i nasączamy wodą z sokiem z cytryny. Na pierwszy blat ciasta wykładamy połowę masy i dokładnie ją rozsmarowujemy. Pozostałą masę wkładamy do lodówki. Na masę wlewamy połowę polewy czekoladowej, równomiernie ją rozsmarowujemy, po czym ciasto wstawiamy do lodówki lub zamrażalnika na kilka minut aby polewa stężała. Następnie ciasto wyjmujemy z lodówki i na stężałą polewę czekoladową wykładamy pozostałą masę. Na masie umieszczamy drugi blat biszkoptu, na wierzchu rozprowadzamy pozostałą polewę czekoladową ( w razie potrzeby polewę podgrzewamy ). Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na całą noc.