Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Kinder Pingui to przepyszny smakołyk inspirowany popularnym batonikiem. Jest to efektowne i pyszne ciasto, które będzie idealną propozycją na wyjątkowe okazje. Kakaowy biszkopt oraz masa z mascarpone przełożona polewą czekoladową to znakomita kompozycja smaków. Przygotowanie takiego deseru jest bardzo proste a efekt końcowy bardzo pozytywnie zaskakuje.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 150
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3401
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2122
9
20
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 150
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3401
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2122
9
20
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Kinder Pingui
SmakowiteDania
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 5 jajek
- 1/2 szklanki cukru kryształu ( szklanka 250 ml )
- 1 szklanka mąki pszennej ( szklanka 250 ml )
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3-4 łyżki kakao
- 100 ml ciepłej wody
- sok z 1/2 cytryny
- 400 ml śmietany 36%
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 opakowanie śmietan – fixu ( po 9 g )
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g mlecznej czekolady
- 100 ml śmietanki kremówki 36%
- 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
1
Do misy miksera przekładamy białka oddzielone od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypujemy cukier kryształ. Następnie dodajemy żółtka i wszystko łączymy mikserem na małych obrotach. Do masy jajecznej wsypujemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz kakao i wszystko krótko miksujemy na najmniejszych obrotach miksera. Ciasto przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie je rozprowadzamy, pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C około 25 minut, po upieczeniu dokładnie studzimy.
2
Do miseczki wlewamy ciepłą wodę, dodajemy wyciśnięty sok z cytryny i wszystko mieszamy. (Będzie to nasączenie biszkopta).
3
Do misy miksera wlewamy schłodzoną śmietanę, dodajemy serek mascarpone oraz cukier puder i wszystko miksujemy do momentu aż masa zgęstnieje, pod koniec miksowania dodajemy śmietan – fixy. Tak przygotowaną masę dzielimy na dwie części.
4
W małym garnku umieszczamy śmietanę kremówkę oraz połamaną czekoladę, gorzką i mleczną, wlewamy olej i wszystko rozpuszczamy na bardzo małym płomieniu cały czas mieszając. Gdy polewa będzie idealnie gładka zdejmujemy ją z ognia i lekko przestudzamy.
5
Wystudzony biszkopt przekrawamy wzdłuż na pół, wierzch biszkopta można delikatnie ściąć nożem żeby oba blaty były w miarę równe. Dolny blat ciasta przekładamy do tortownicy i nasączamy wodą z sokiem z cytryny. Na pierwszy blat ciasta wykładamy połowę masy i dokładnie ją rozsmarowujemy. Pozostałą masę wkładamy do lodówki. Na masę wlewamy połowę polewy czekoladowej, równomiernie ją rozsmarowujemy, po czym ciasto wstawiamy do lodówki lub zamrażalnika na kilka minut aby polewa stężała. Następnie ciasto wyjmujemy z lodówki i na stężałą polewę czekoladową wykładamy pozostałą masę. Na masie umieszczamy drugi blat biszkoptu, na wierzchu rozprowadzamy pozostałą polewę czekoladową ( w razie potrzeby polewę podgrzewamy ). Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na całą noc.