Smaker
Tłusty Czwartek

Ciasto Kinderek

17.07.2025 Odsłon: 50936
5.0 (57 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Kinderek zainspirowany został popularnym batonikiem. Przygotuj go na przyjęcie urodzinowe dla swojego dziecka!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 220

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 344

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96732

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25934

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4649

15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149238

30 min
169
Ciasta
Ciasto Kinderek
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na biszkopt:
  • 4 jajka
  • 120 g drobnego cukru
  • 80 g mąki tortowej
  • 40 g ciemnego kakao
  • szczypta soli
  • 100 ml mocnej, lekko posłodzonej herbaty
Składniki na krem:
  • 300 g białej czekolady
  • 500 ml śmietany kremówki (36%)
  • 500 g serka mascarpone
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • cukier puder (do smaku)
  • 1 łyżka soku z cytryny
Składniki na karmel:
  • 100 g cukru
  • 30 ml wody
  • 40 g miękkiego masła
  • 50 ml śmietany kremówki (36%)
Dodatkowo:
  • 100 g orzechów ziemnych (niesolonych)
Sposób przygotowania:
1

Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach 24x24 cm. Nagrzej piekarnik do 175°C.

2

Schłodź serek mascarpone i śmietanę kremówkę. Ogrzej jajka do temperatury pokojowej.

3

Oddziel białka od żółtek. Mikserem na najwyższych obrotach ubij białka ze szczyptą soli na pianę.

4

Nie przerywając miksowania, dodaj do piany po jednym żółtku, a następnie partiami wsyp cukier.

5

Wyłącz mikser. Partiami przesiej do piany mąkę i kakao. Wymieszaj składniki szpatułką.

6

Przelej ciasto do przygotowanej formy. Wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez około 40 minut (do suchego patyczka). Od razu wyjmij ciasto z piekarnika.

7

Gdy całkowicie wystygnie, przekrój je na 2 blaty i nasącz ostudzoną herbatą.

8

Przygotuj karmel. Wsyp do rondelka cukier i wlej wodę. Podgrzej zawartość rondelka na średniej mocy palnika. Nie mieszaj w trakcie podgrzewania. Gdy cukier rozpuści się i przyrumieni, wyłącz palnik. Powoli wlej do rondelka śmietanę, a następnie dodaj masło. Rózgą kuchenną wymieszaj składniki na jednolity sos. Odstaw do wystudzenia.

9

Roztop w niewielkiej ilości śmietany kremówki pokruszoną białą czekoladę. Wymieszaj i przestudź.

10

Zmiksuj serek mascarpone z sokiem z cytryny i cukrem waniliowym.

11

W osobnym naczyniu ubij śmietanę kremówkę z dodatkiem cukru pudru.

12

Zmiksuj serek mascarpone z białą czekoladą. Delikatnie wmieszaj w serek bitą śmietanę.

13

Rozprowadź około połowę kremu na jednym z blatów ciasta. Cienką strużką przelej na krem karmel (rysując na całej powierzchni esy-floresy). Na karmelu rozprowadź drugą część kremu (odłóż trochę do posmarowania ciasta).

14

Posmaruj ciasto z wierzchu resztą kremu i oprósz posiekanymi orzechami. Wstaw ciasto na kilka godzin do lodówki.