Smaker

Ciasto Kinderek

17.07.2025 Odsłon: 14163
5.0 (14 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Kinderek zainspirowany został popularnym batonikiem. Przygotuj go na przyjęcie urodzinowe dla swojego dziecka!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Bella1985
Bella1985
Desery

Deser Snickers

Desery Deser Snickers

Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...

Odsłon: 85253

30 min
72
smaker
smaker
Desery

Lody dubajskie

Desery Lody dubajskie

Lody dubajskie to prawdziwy hit lata. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie jes...

Odsłon: 2543

30 min
6
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przekąski

Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

Przekąski Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...

Odsłon: 9986

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki po kaszubsku

Przetwory Ogórki po kaszubsku

Polecam. Bardzo dobre.

Odsłon: 3199

30 min
18
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 3995

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ser garwoliński po gruzińsku

Dania główne Ser garwoliński po gruzińsku

Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.

Odsłon: 7109

30 min
44
Ciasta
Ciasto Kinderek
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na biszkopt:
  • 4 jajka
  • 120 g drobnego cukru
  • 80 g mąki tortowej
  • 40 g ciemnego kakao
  • szczypta soli
  • 100 ml mocnej, lekko posłodzonej herbaty
Składniki na krem:
  • 300 g białej czekolady
  • 500 ml śmietany kremówki (36%)
  • 500 g serka mascarpone
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • cukier puder (do smaku)
  • 1 łyżka soku z cytryny
Składniki na karmel:
  • 100 g cukru
  • 30 ml wody
  • 40 g miękkiego masła
  • 50 ml śmietany kremówki (36%)
Dodatkowo:
  • 100 g orzechów ziemnych (niesolonych)
Sposób przygotowania:
1

Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach 24x24 cm. Nagrzej piekarnik do 175°C.

2

Schłodź serek mascarpone i śmietanę kremówkę. Ogrzej jajka do temperatury pokojowej.

3

Oddziel białka od żółtek. Mikserem na najwyższych obrotach ubij białka ze szczyptą soli na pianę.

4

Nie przerywając miksowania, dodaj do piany po jednym żółtku, a następnie partiami wsyp cukier.

5

Wyłącz mikser. Partiami przesiej do piany mąkę i kakao. Wymieszaj składniki szpatułką.

6

Przelej ciasto do przygotowanej formy. Wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez około 40 minut (do suchego patyczka). Od razu wyjmij ciasto z piekarnika.

7

Gdy całkowicie wystygnie, przekrój je na 2 blaty i nasącz ostudzoną herbatą.

8

Przygotuj karmel. Wsyp do rondelka cukier i wlej wodę. Podgrzej zawartość rondelka na średniej mocy palnika. Nie mieszaj w trakcie podgrzewania. Gdy cukier rozpuści się i przyrumieni, wyłącz palnik. Powoli wlej do rondelka śmietanę, a następnie dodaj masło. Rózgą kuchenną wymieszaj składniki na jednolity sos. Odstaw do wystudzenia.

9

Roztop w niewielkiej ilości śmietany kremówki pokruszoną białą czekoladę. Wymieszaj i przestudź.

10

Zmiksuj serek mascarpone z sokiem z cytryny i cukrem waniliowym.

11

W osobnym naczyniu ubij śmietanę kremówkę z dodatkiem cukru pudru.

12

Zmiksuj serek mascarpone z białą czekoladą. Delikatnie wmieszaj w serek bitą śmietanę.

13

Rozprowadź około połowę kremu na jednym z blatów ciasta. Cienką strużką przelej na krem karmel (rysując na całej powierzchni esy-floresy). Na karmelu rozprowadź drugą część kremu (odłóż trochę do posmarowania ciasta).

14

Posmaruj ciasto z wierzchu resztą kremu i oprósz posiekanymi orzechami. Wstaw ciasto na kilka godzin do lodówki.