Smaker

Ciasto klasztorne

30.11.2023 Odsłon: 34294
5.0 (31 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto klasztorne to bardzo eleganckie i czyste ciasto z twarogiem w dwóch smakach: klasycznym i dyniowym. Całość jest okalana ciastem kruchym, przez co przypomina nieco kanapkę, ale jest znacznie pyszniejsze i słodsze.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2544

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 775

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 3075

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102028

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1130

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6409

30 min
8
Ciasta
Ciasto klasztorne
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód:
  • 250 g mąki pszennej
  • 100 g masła, roztopionego
  • 50 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
Jasna warstwa twarogowa:
  • 250 g twarogu mielonego
  • 100 ml śmietany 36%
  • 75 g cukru pudru
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżki skrobi ziemniaczanej
Ciemniejsza warstwa twarogowa:
  • 250 g twarogu mielonego
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 75 g cukru pudru
  • 2 jajka
  • 150 g purée z dyni
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W misce połącz mąkę, masło, cukier puder, jajko, proszek do pieczenia i sól. Zagnieć ciasto i podziel je na dwie części. Jedną część ciasta wyłóż na spód formy do pieczenia o wymiarach 20x30 cm, a drugą włóż do lodówki.

2

Przygotuj jasną warstwę twarogową. W misce połącz twaróg, cukier, cukier waniliowy, jajka, skrobię i śmietanę. Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej masy. Przygotuj ciemną warstwę twarogową. Przygotuj warstwę analogicznie jak jasną warstwę, ale dodaj puree z dyni.

3

Złóż ciasto. Na spód wylej jasną warstwę twarogową. Na nią wylej ciemną masę twarogową. Odłożoną wcześniej połowę spodu rozwałkuj na cienki placek i pokrój w paseczki. Paseczki porozkładaj równomiernie na wierzchu ciasta.

4

Ciasto klasztorne wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz przez 45-50 minut do ładnego zezłocenia wierzchu i ścięcia twarogu. Po upieczeniu ciasto wyjmij i odstaw do całkowitego ostudzenia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.