Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto klasztorne to bardzo eleganckie i czyste ciasto z twarogiem w dwóch smakach: klasycznym i dyniowym. Całość jest okalana ciastem kruchym, przez co przypomina nieco kanapkę, ale jest znacznie pyszniejsze i słodsze.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 254
2
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104566
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 349
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9077
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 254
2
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104566
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 349
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9077
7
REKLAMA
Ciasta
Ciasto klasztorne
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 250 g mąki pszennej
- 100 g masła, roztopionego
- 50 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
Jasna warstwa twarogowa:
- 250 g twarogu mielonego
- 100 ml śmietany 36%
- 75 g cukru pudru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 2 jajka
- 1/2 łyżki skrobi ziemniaczanej
Ciemniejsza warstwa twarogowa:
- 250 g twarogu mielonego
- 100 ml śmietany kremówki
- 75 g cukru pudru
- 2 jajka
- 150 g purée z dyni
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W misce połącz mąkę, masło, cukier puder, jajko, proszek do pieczenia i sól. Zagnieć ciasto i podziel je na dwie części. Jedną część ciasta wyłóż na spód formy do pieczenia o wymiarach 20x30 cm, a drugą włóż do lodówki.
2
Przygotuj jasną warstwę twarogową. W misce połącz twaróg, cukier, cukier waniliowy, jajka, skrobię i śmietanę. Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej masy. Przygotuj ciemną warstwę twarogową. Przygotuj warstwę analogicznie jak jasną warstwę, ale dodaj puree z dyni.
3
Złóż ciasto. Na spód wylej jasną warstwę twarogową. Na nią wylej ciemną masę twarogową. Odłożoną wcześniej połowę spodu rozwałkuj na cienki placek i pokrój w paseczki. Paseczki porozkładaj równomiernie na wierzchu ciasta.
4
Ciasto klasztorne wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz przez 45-50 minut do ładnego zezłocenia wierzchu i ścięcia twarogu. Po upieczeniu ciasto wyjmij i odstaw do całkowitego ostudzenia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.