Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto knoppers to deser inspirowany popularnymi ciasteczkami. Orzechowe ciasto pokryte są warstwą czekolady i scalone ze sobą rozpływającym się w ustach kremem.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałą i szybką zakąskę świąteczną. Z...
Odsłon: 1356
Witam serdecznie Kochani :-) Dzisiaj podrzucam przepis na wspaniałe kotlety m...
Odsłon: 12388
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15534
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałą i szybką zakąskę świąteczną. Z...
Odsłon: 1356
Witam serdecznie Kochani :-) Dzisiaj podrzucam przepis na wspaniałe kotlety m...
Odsłon: 12388
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15534
Składniki
Przygotuj ciasto. W misce jajka utrzyj z cukrem. Dodaj oliwę z oliwek i mleko. Dobrze wymieszaj. Do drugiej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Dodawaj suche składniki partiami do mokrych, delikatnie mieszając do połączenia. Delikatnie wmieszaj szpatułką orzechy włoskie. Masę podziel na dwie równe części. Każdą z nich przelej do osobnej formy o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto upiecz w temperaturze 180 st. Celsjusza przez 45 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij blaty z pieca i ostudź.
Przygotuj krem. Masło orzechowe wymieszaj z mlekiem do uzyskania jednolitej konsystencji pasty. W razie potrzeby możesz ją odrobinę podgrzać. Masło utrzyj na puch. Dodaj cukier puder, masę z masła orzechowego i ekstrakt waniliowy. Ubijaj całość na wysokich obrotach przez kilka minut. Wstaw krem do lodówki do czasu, aż będzie potrzebny.
Przygotuj polewę czekoladową. W garnuszku podgrzej śmietankę do temperatury ok. 60 st. Celsjusza. Nie zagotowuj. Wsyp do niej pokruszone kawałki czekolady. Zostaw na 2-3 minuty i wymieszaj całość do uzyskania jednolitej konsystencji. Wstaw polewę do lodówki aż zacznie delikatnie gęstnieć.
Złóż ciasto. Każdy z blatów ciasta posmaruj 1/3 gęstniejącej już polewy czekoladowej. Jeden z blatów włóż do blachy lub połóż na paterze, czekoladą do góry. Nałóż połowę kremu i przykryj drugim blatem ciasta, czekoladą do dołu. Na drugi blat nałóż pozostały krem i wyrównaj. Polej wierzch ciasta pozostałą polewą czekoladową. Udekoruj brzegi połówkami orzechów. Ciasto knoppers wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, do całkowitego zastygnięcia.