Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Ciasto Koniak Proboszcza

16.09.2024 Odsłon: 7391
5.0 (3 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto „Koniak proboszcza” to wyjątkowa słodka pokusa, której nie sposób się oprzeć. Historia nazwy sięga anegdoty o pewnym proboszczu, którego gospodyni przez przypadek dodała koniaku do ciasta, tworząc aromatyczny, wilgotny i puszysty wypiek. Od tego czasu ciasto stało się ulubionym deserem duchownego. We wnętrzu wypieku kryje się krem czekoladowy, który doskonale komponuje się z miękkim ciastem. Polewa czekoladowa na wierzchu sprawia, że deser wygląda okazale i świetnie nadaje się nawet na specjalne okazje.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica lub kwadratowa blaszka: ok. 24 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 321

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19987

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 524

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 600

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 7021

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1244514

>60 min
4737
Ciasta
Ciasto Koniak Proboszcza
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 g cukru drobnego
  • 4 jajka
  • 300 g mąki pszennej
  • 150 ml mleka
  • 100 ml oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ok 80 ml koniaku
  • 3-4 łyżki kremu czekoladowego np Nutelli
  • ponadto: 200 g gorzkiej lub deserowej czekolady i 2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1

Oddziel białka od żółtek i umieść żółtka w misce. Utrzyj żółtka z cukrem, dosypując go powoli, aby otrzymać jasną, puszystą masę. Stopniowo wsypuj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, przesypując przez sitko do miski. Miksuj masę, wlewając cienką strużką mleko, na zmianę z olejem. Na koniec dolej alkohol. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Partiami dodawaj ubitą pianę do przygotowanej wcześniej masy i mieszaj łyżką lub szpatułką ruchami od dołu do góry - tylko do połączenia.

2

Okrągłą lub kwadratową formę (ok. 24 cm) formę wyłóż papierem do pieczenia i boki wysmaruj masłem. Wyłóż połowę ciasta, rozsmaruj, aby wyrównać, wyłóż kilka porcji kremu czekoladowego – wykładając łyżką – a na koniec przełóż resztę jasnej masy i rozsmaruj powierzchnię.

3

Wstaw ciasto do pieca nagrzanego do 170°C na ok. 50 minut lub do momentu suchego patyczka. Ciasto „Koniak proboszcza” wyjmij z piekarnika, odstaw do ostudzenia i wyjmij z blaszki. Posiekaną czekoladę rozpuść z masłem w kąpieli wodnej i powstałą polewą udekoruj ciasto. Możesz utworzyć gładką taflę lub wykonać wzór w formie drobnej kratki.