Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne kruche ciasto ze śliwkami, ciasto w wersji bezglutenowej lub tradycyjnej
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
18
8
14
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6217
39
9
Ostatnio komentowane przepisy
18
8
14
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6217
39
9
REKLAMA
Ciasta
Ciasto kruche ze śliwkami
SlodkiBlog
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto bez glutenu
- 100 g mąki migdałowej
- 100 g mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych)
- 100 g skrobi ziemniaczanej
- 70-100 g mieszanki bezglutenowej (użyłam kukurydzianej)
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 200 g zimnego masła
- 1 jajko M
- 1 żółtko M
- 1 kg śliwek
Ciasto z glutenem
- Zamiast mieszanki mąk bezglutenowych dodaj 300 g mąki pszennej tortowej
- Polecam część mąki pszennej zastąpić skrobią ziemniaczaną (max 100 g)
- Jeśli ciasto będzie się lepić dosyp więcej mąki pszennej (max 30-50 g)
Sposób przygotowania:
1
Sypkie składniki wsyp do miski i dokładnie wymieszaj (w razie potrzeby cukier i skrobię przesiej przez sito) Do miski zetrzyj na tarce o grubych oczkach zimne masło (w trakcie obtaczaj je w sypkich składnikach żeby się nie kleiło) Starte masło rozetrzyj z sypkimi składnikami do powstania kruszonki Dodaj jajko i żółtko, wyrób szybko na gładkie ciasto * Uwaga! Ciasto będzie się lepić, więc ogranicz wyrabianie do minimum żeby go dodatkowo nie ogrzewać. Podziel ciasto na dwie połowy, owiń folią spożywczą i wstaw do zamrażalnika na 60 min Śliwki wypestkuj i podziel na małe kawałki Na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia zetrzyj na tarce o grubych oczkach jedną połowę zmrożonego ciasta Wyrównaj i lekko ugnieć ciasto, ponakłuwaj widelcem Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20 min do złotego koloru Na podpieczony spód wyłóż śliwki i zetrzyj na nie drugą połowę zmrożonego ciasta Piecz 40 min w 180°C Po przestudzeniu posyp cukrem pudrem Możesz podawać jeszcze lekko ciepłe z gałką lodów