Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciacho kruszonkowe z porzeczkami to pomysł na chrupiące, słodkie ciasto z kwaśnymi owocami. Sprawdź koniecznie ten przepis.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
1
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 114
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 134
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 191
4
Ostatnio komentowane przepisy
0
1
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 114
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 134
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 191
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto kruszonkowe z porzeczkami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 450 g mąki pszennej
- 5 żółtek
- 200 g masła
- 40 g cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka śmietany
Dodatkowo:
- 5 białek
- 100 g cukru
- 2 budynie waniliowe
- szczypta soli
- 500 g obranej czarnej porzeczki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Masło powinno być zimne, wyciągnięte z lodówki. Posiekaj je na kilka kawałków. Wszystkie składniki na ciasto energicznie połącz. Powinno być gładkie, jednolite. Uformuj kulę, włóż do lodówki na około pół godziny.
2
Po tym czasie podziel ciasto na dwie porcje. Pierwszą z nich rozwałkuj, wyłóż na blaszce do pieczenia. Zrób dziurki widelcem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i podpiecz kruchy spód przez 10 minut.
3
W tym czasie możesz ubić białka, wraz z odrobiną soli, na wysokich obrotach. Kiedy piana zacznie robić się gęsta, dodawaj cukier partiami. Na koniec masa powinna być błyszcząca i sztywna. Dodaj wtedy proszek budyniu waniliowego i delikatnie wymieszaj szpatułką.
4
Czarną porzeczkę wymieszaj z cukrem i mąką ziemniaczaną.
5
Na podpieczony spód dodaj owoce, wyłóż pianę. Drugą partię ciasta zetrzyj na tarce i posyp równomiernie. Wstaw ponownie do piekarnika na około 30 minut.