Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gdy odkryjesz smak ciasta leśnego, z pewnością stanie się towarzyszem wielu uroczystości. Jest doskonałe na spotkanie z najbliższymi lub wielkie, rodzinne święto. To mistrzowskie połączenie bogatego ciasta czekoladowego z delikatnym kremem z bitej śmietany oraz soczystymi wiśniami z syropu. Choć wygląda na wypiek wprost z rąk cukiernika, przygotowanie deseru jest prostsze niż myślisz.
Proste ciasto w formie tortu do niedzielnej kawy.
Odsłon: 2129
Pyszne danie z brukselki i innych pieczonych warzyw z dodatkiem boczku z kasz...
Odsłon: 121
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 156
Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...
Odsłon: 312
Proste ciasto w formie tortu do niedzielnej kawy.
Odsłon: 2129
Pyszne danie z brukselki i innych pieczonych warzyw z dodatkiem boczku z kasz...
Odsłon: 121
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 156
Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...
Odsłon: 312
Składniki
Przygotuj 3 foremki (ok. 23 cm), wyłóż papierem do pieczenia, a boki nasmaruj masłem. W misce wymieszaj przesianą mąkę z kakao, cukrem, sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia oraz solą, po czym odstaw. W misie robota kuchennego ubij jajka, dodaj śmietanę, maślankę i olej, następnie wymieszaj. Zmniejsz obroty miksera lub użyj szpatułki i partiami wsypuj suche składniki. Wymieszaj. Na koniec dolej gorącą wodę i wszystko dokładnie wymieszaj.
Rozłóż ciasto równomiernie pomiędzy 3 blaszki i piecz ok. 21-25 minut w temperaturze 180°C. Upieczone biszkopty wyjmij z pieca, odstaw na kilkanaście minut, po czym wyjmij z forem i odstaw do pełnego wystygnięcia. Następnie ostrym lub ząbkowanym nożem zetnij wypukłą część placka, by uzyskać płaską powierzchnię blatu.
Wiśnie odcedź z syropu i odłóż. Zachowaj ok. 180 ml płynu i przelej do rondelka. Do syropu dolej likier i gotuj na małym ogniu, aż płyn zredukuje swoją objętość do ok. 60 ml. Powstałym syropem nasącz wszystkie blaty.
Zimną, wyjętą z lodówki śmietanę ubij na wysokich obrotach miksera. Gdy śmietana będzie puszysta, dosyp cukier puder i proszek Śmietan-fix, aby uzyskać sztywny krem. 1/5 masy śmietanowej wyłóż na pierwszy, czekoladowy blat i wyrównaj. Wyłóż 1/3 wiśni i przykryj kolejnym plackiem. Powtarzaj czynność do wykończenia składników. Pozostałą masą posmaruj boki i wierzch ciasta, po czym posyp startą czekoladą. Wstaw ciasto leśne do lodówki na 2 godziny, po czym wyjmij, wykrawaj trójkątne kawałki i podawaj.