Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wszyscy miłośnicy sezonowych owoców będą zachwyceni tym ciastem. Wbrew pozorom, jego przygotowanie jest bardzo proste i poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz. Z powodzeniem możecie sięgnąć także po mrożone owoce, dlatego ciasto Lucynka może gościć na twoim stole przez cały rok.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 774
5
Dania główne
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...
Odsłon: 12599
9
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 774
5
Dania główne
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...
Odsłon: 12599
9
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Lucynka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 90 g mąki pszennej
- 20 g kakao
- odrobina soli
Pianka:
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
- 2 galaretki o smaku owoców leśnych
- 400 ml gorącej wody
Wierzch:
- 1 galaretka o smaku owoców leśnych
- 400 ml gorącej wody
Dodatkowo:
- 300 g mieszanki owoców (jeżyny, borówki, maliny)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt kakaowy. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo wsypuj cukier, dalej ubijając, aż masa stanie się gęsta i lśniąca.
2
Dodawaj po jednym żółtku, miksując na najniższych obrotach. Przesiej mąkę z kakao i delikatnie wmieszaj szpatułką do masy jajecznej.
3
Przelej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 26 cm. Piecz w 175°C przez 30 minut, do suchego patyczka. Ostudź.
4
Rozpuść 2 galaretki w 400 ml gorącej wody, odstaw do lekkiego stężenia (ma być jeszcze płynna, ale już gęsta). W misce zmiksuj na wysokich obrotach mleko skondensowane, aż zrobi się piana, a następnie cienkim strumieniem wlewaj tężejącą galaretkę, miksując do połączenia składników.
5
Przygotuj owoce. Umyj je, osusz, a następnie jeśli to konieczne, podziel na mniejsze części. Dodaj je do przygotowanej masy i wymieszaj. Wylej piankę na wystudzony biszkopt i wstaw do lodówki do stężenia.
6
Rozpuść galaretkę w 400 ml gorącej wody, odstaw do lekkiego przestudzenia i delikatnego tężenia. Wylej galaretkę na wierzch ciasta, przykrywając owoce.
7
Ciasto ponownie wstaw do lodówki, aby całość dobrze stężała (najlepiej na całą noc).