Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słodkie, jesienne ciasto makowe z gruszkami i chrupiącą, kuszącą skorupką z płatków kukurydzianych. Jemy na zimno i na ciepło. Z ladami też :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17730
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 324
6
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
4
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17730
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 324
6
5
4
REKLAMA
Ciasta
ciasto makowe z gruszkami i skorupką kukurydzianą
justa_kitchen
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO 400 ml mąki pszennej tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki maku
- 150 g /3/4 kostki/ masła
- 160 ml cukru
- 3 jaja
- aromat arakowy
- 4 gruszki
- sok z połowy cytryny
- imbir mielony
- gałka muszkatołowa mielona
- sól
- SKORUPKA 120 ml cukru
- 2 łyżki śmietany 18%
- 2 łyżki masła
- 400 ml płatków kukurydzianych
- 1 łyżka maku
- sól
Sposób przygotowania:
1
CIASTO Piekarnik rozgrzewam do 175 stopni Celsjusza. Dno tortownicy /średnica około 23-25 cm/ wykładam papierem do pieczenia. Mak prażę na suchej patelni. Gruszki obieram, 3 z nich przekrawam wzdłuż - jedną w poprzek, odcinając od dołu około 1/3 owocu. Usuwam gniazda nasienne. Skrapiam sokiem cytrynowym. Odkładam na bok. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia. Dodaję mak i mieszam. Oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam ze szczyptą soli, odstawiam. Cukier miksuję z masłem na puszystą masę. Dodaję kolejno żółtka i miksuję po każdym do połączenia składników. Dodaję aromat arakowy. Partiami wsypuję mąkę, ciągle miksując. Wyłączam mikser i szpatułą dodaję ubite białka. Masę wykładam na tortownicę. Wyrównuję. Układam gruszki. Posypuję je imbirem i gałką muszkatołową. Wkładam ciasto do piekarnika. Piekę około 40 minut.
2
SKORUPKA Na patelni roztapiam masło. Dodaję śmietanę i cukier. Mieszam i zagotowuję. Płatki przesypuję do miski. Zalewam masą, dodaję mak, solę i mieszam dokładnie.
3
WYKOŃCZENIE Po upływie około 40 minut na wierzch ciasta nakładam masę płatkową. Ciasto w środku jest jeszcze płynne, więc trzeba to robić delikatnie. Zapiekam jeszcze około 30-35 minut. Skorupka musi ładnie się zezłocić.