Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatny, soczysty i pełen aromatu gulasz z piersi kurczaka czyli szybki, domowy obiad dla całej rodziny. Dzięki odpowiednio dobranym przyprawom mięso pozostaje miękkie i wyjątkowo aromatyczne. Dodatek wędzonej papryki nadaje potrawie głębi smaku, a odrobina sosu Worcestershire subtelnie podkreśla mięsny aromat, zastępując tradycyjne maggi. Taki gulasz świetnie smakuje z ziemniakami, kaszą, ryżem, kluskami śląskimi lub świeżym pieczywem. Całość przygotujemy w niecałą godzinę.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami
To szybkie, kremowe danie z makaronem łączy delikatnego kurczaka, aromatyczne...
- Impreza
- Komunia
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 125
0
Przekąski
Expresowe racuszki z jabłkiem
Te racuszki z jabłkiem to szybki, domowy klasyk, który zawsze się udaje i zni...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
Odsłon: 1281
6
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami
To szybkie, kremowe danie z makaronem łączy delikatnego kurczaka, aromatyczne...
- Impreza
- Komunia
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 125
0
Przekąski
Expresowe racuszki z jabłkiem
Te racuszki z jabłkiem to szybki, domowy klasyk, który zawsze się udaje i zni...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
Odsłon: 1281
6
2
4
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z piersi kurczaka
wałek
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 2 duże cebule
- 1/2 ostrej papryczki
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 płaska łyżka mąki pszennej
- garść posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 czubata łyżka masła
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- około 2 szklanki gorącej wody
Sposób przygotowania:
1
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę o wielkości około 1,5–2 cm. Na dużej patelni lub w szerokim garnku rozgrzewamy olej oraz masło. Wkładamy mięso i smażymy na większym ogniu, aż delikatnie się zarumieni.
2
Cebule kroimy w drobną kostkę i dodajemy do mięsa. Smażymy całość przez kilka minut, aż cebula się zeszkli i lekko zmięknie.
3
Papryczkę chili drobno siekamy i dodajemy do potrawy razem z wędzoną papryką, pieprzem ziołowym oraz koncentratem pomidorowym. Całość smażymy jeszcze około minuty, aby przyprawy uwolniły swój aromat.
4
Dodajemy sos Worcestershire i dokładnie mieszamy. Następnie wlewamy niecałe dwie szklanki gorącej wody. Przykrywamy naczynie i dusimy na małym ogniu przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby podczas duszenia dolewamy niewielką ilość gorącej wody.
5
Na zakończenie mieszamy mąkę z niewielką ilością zimnej wody, aby nie powstały grudki, wlewamy do gulaszu. Gotujemy jeszcze 1–2 minuty, aż sos delikatnie zgęstnieje. Doprawiamy do smaku solą oraz świeżo mielonym pieprzem i wsypujemy posiekaną natkę pietruszki.
6
Nasz gulasz z piersi kurczaka jest gotowy!
7
Nasze rady:
8
Jeśli lubimy bardziej kremowy sos, możemy na koniec dodać 2–3 łyżki śmietanki 30%, która złagodzi ostrość papryczki i nada potrawie aksamitną konsystencję.
9
Jeszcze głębszy smak uzyskamy, zastępując część wody gorącym bulionem drobiowym.
10
Stopień ostrości łatwo dopasujemy do własnych upodobań – wystarczy zwiększyć lub zmniejszyć ilość papryczki chili.
11
Sos Worcestershire możemy zastąpić sojowym lub maggi.
12
Danie najlepiej podawać z ziemniakami, kaszą gryczaną, ryżem, makaronem lub świeżym, chrupiącym pieczywem, które doskonale zbiera aromatyczny sos.