Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto makowe z kremem cytrynowym to niezwykle efektowne i pyszne ciasto na każdą okazję. Makowe blaty są przełożone lekko kwaskowatym, aksamitnym kremem budyniowym.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 20x30 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Strogonow
Najprostszy przepis na strogonowa z mięsa wieprzowego. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 110
2
Ciasta
Kruche ciasto kakaowe.
Dzisiaj ciasto kruche - kakaowe, które mnie nigdy nie zawodzi. Ciasto idealne...
Odsłon: 149
2
2
Dania główne
Gulasz z piersi kurczaka
Delikatny, soczysty i pełen aromatu gulasz z piersi kurczaka czyli szybki, do...
Odsłon: 307
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Strogonow
Najprostszy przepis na strogonowa z mięsa wieprzowego. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 110
2
Ciasta
Kruche ciasto kakaowe.
Dzisiaj ciasto kruche - kakaowe, które mnie nigdy nie zawodzi. Ciasto idealne...
Odsłon: 149
2
2
Dania główne
Gulasz z piersi kurczaka
Delikatny, soczysty i pełen aromatu gulasz z piersi kurczaka czyli szybki, do...
Odsłon: 307
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto makowe z kremem cytrynowym
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 150 g suchego maku
- 100 g drobnego cukru
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
Krem:
- 150 g masła
- 100 g cukru
- sok z 2 cytryn
- skórka z 2 cytryn
- 2 jajka
- 3 łyżki zimnej wody
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
- orzechy włoskie do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Białka ubij ze szczyptą soli na bardzo sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawaj cukier po łyżce, aż piana będzie lśniąca.
2
Dodawaj po jednym żółtku, delikatnie mieszając masę na najniższych obrotach miksera.
3
Wsyp suchy mielony mak, przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj całość bardzo delikatnie szpatułką, by piana nie opadła.
4
Przelej ciasto do formy o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz masę przez 20-25 minut, do suchego patyczka. Wyjmij i ostudź, a następnie przekrój ciasto na dwa blaty.
5
Przygotuj krem. W małym rondelku ubij jajka z cukrem, sokiem i skórką cytrynową. Dodaj masło pokrojone w małą kostkę.
6
Podgrzewaj całość na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masło całkowicie się rozpuści.
7
W kubku wymieszaj mąkę z wodą i wlej mieszaninę do garnka. Energicznie mieszaj, aż krem wyraźnie zgęstnieje do uzyskania konsystencji budyniu. Zdejmij z ognia i odstaw do całkowitego ostudzenia, pod przykryciem z folii spożywczej.
8
Złóż ciasto. W formie do pieczenia umieść pierwszy blat. Wyłóż na niego cały krem cytrynowy i przykryj go drugim blatem. Delikatnie dociśnij.
9
Ciasto makowe z kremem cytrynowym posyp dużą ilością cukru pudru i udekoruj siekanymi orzechami.