Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mamy już jesień, dlatego postanowiłam upiec dziś ciasto, które umili każdą jesienną chwilę, bez względu na pogodę ???? Ciasto marchewkowe z pysznym kremem cytrynowym i kakaową polewą to ciasto dość ciężkie, ale pyszne i sycące. Spróbujcie koniecznie, bo warto! ????
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 536
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 536
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto marchewkowe z kremem cytrynowym
ugotujiprzetestuj
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto (tortownica 24 cm):
- 2 szklanki startej marchewki
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki oleju (u mnie rzepakowy)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki kakao
- garść rodzynek (opcjonalnie)
- garść posiekanych orzechów włoskich
- Krem cytrynowy:
- 250 g mascarpone
- 2 łyżeczki cukru pudru
- sok i skórka z połowy cytryny
- Polewa:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka cukru
- 2-3 łyżki mleka
- wiórki kokosowe/orzechy włoskie do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Rodzynki zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy je na 10 minut. Po czym przekładamy na ręcznik papierowy i osuszamy je. Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao i cynamonem. Mieszamy razem. Jajka ubijamy stopniowo dodając cukier, aż masa zbieleje, a cukier się całkowicie rozetrze. Na zmianę dodajemy przesianą mąkę i olej. Na koniec dodajemy startą marchew, orzechy i rodzynki. Całość mieszamy łyżką lub szpatułką do połączenia się składników. Ciasto wylewamy do tortownicy z dnem wyłożonym papierem do pieczenia. Pieczemy przez 45-50 minut - do suchego patyczka (mnie zabrało to 50 minut).
2
Po całkowitym wystudzeniu ciasto kroimy na dwa blaty (ewentualną górkę ciasta można ściąć i udekorować nią wierzch lub po prostu zjeść :) ) Krem: mascarpone ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy sok i skórkę z cytryny. Pierwszy blat umieszczamy w tortownicy, rozsmarowujemy krem i nakładamy drugi blat ciasta. Polewa: wszystkie składniki na polewę umieszczamy w rondelku i zagotowujemy. Gęstą i gorącą polewą smarujemy ciasto. Dekorujemy wiórkami kokosowymi i płatkami migdałowymi. Smacznego! :-)