Smaker
Wielkanoc na słodko

Ciasto marchewkowe z kremem cytrynowym

13.10.2018 Odsłon: 8837
5.0 (8 oceny)
Ciasto marchewkowe z kremem cytrynowym
>60 min
>6 os.
ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj

Mamy już jesień, dlatego postanowiłam upiec dziś ciasto, które umili każdą jesienną chwilę, bez względu na pogodę ???? Ciasto marchewkowe z pysznym kremem cytrynowym i kakaową polewą to ciasto dość ciężkie, ale pyszne i sycące. Spróbujcie koniecznie, bo warto! ????

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1032

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3775

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4412

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2144

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4234

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1327

30 min
2
Ciasta
Ciasto marchewkowe z kremem cytrynowym
Ciasto marchewkowe z kremem cytrynowym
Autor:
ugotujiprzetestuj
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto (tortownica 24 cm):
  • 2 szklanki startej marchewki
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki oleju (u mnie rzepakowy)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżeczki kakao
  • garść rodzynek (opcjonalnie)
  • garść posiekanych orzechów włoskich
  • Krem cytrynowy:
  • 250 g mascarpone
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • sok i skórka z połowy cytryny
  • Polewa:
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka cukru
  • 2-3 łyżki mleka
  • wiórki kokosowe/orzechy włoskie do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Rodzynki zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy je na 10 minut. Po czym przekładamy na ręcznik papierowy i osuszamy je. Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao i cynamonem. Mieszamy razem. Jajka ubijamy stopniowo dodając cukier, aż masa zbieleje, a cukier się całkowicie rozetrze. Na zmianę dodajemy przesianą mąkę i olej. Na koniec dodajemy startą marchew, orzechy i rodzynki. Całość mieszamy łyżką lub szpatułką do połączenia się składników. Ciasto wylewamy do tortownicy z dnem wyłożonym papierem do pieczenia. Pieczemy przez 45-50 minut - do suchego patyczka (mnie zabrało to 50 minut).

2

Po całkowitym wystudzeniu ciasto kroimy na dwa blaty (ewentualną górkę ciasta można ściąć i udekorować nią wierzch lub po prostu zjeść :) ) Krem: mascarpone ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy sok i skórkę z cytryny. Pierwszy blat umieszczamy w tortownicy, rozsmarowujemy krem i nakładamy drugi blat ciasta. Polewa: wszystkie składniki na polewę umieszczamy w rondelku i zagotowujemy. Gęstą i gorącą polewą smarujemy ciasto. Dekorujemy wiórkami kokosowymi i płatkami migdałowymi. Smacznego! :-)