Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, słodkie, rozpływające się w ustach ciasto z masą krówkową
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5666
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1135
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12252
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5172
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1554
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5666
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1135
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12252
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5172
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1554
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Marlenka
patucha
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 600g mąki pszennej
- 120 g masła
- 250g cukru pudru
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżka sody
- 1 łyżeczka octu
- 2 duże jajka
- puszka masy kajmakowej
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
- 250g masła
- 500 ml mleka
- 75 ml śmietany kremówki 30%
- 75g czekolady mlecznej
- ok. 80g posiekanych orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Masło, miód i cukier puder rozpuszczamy w garnku i doprowadzamy do zagotowania. Masa powinna mieć jasno żółty kolor. W miseczce mieszamy sodę z octem, gdy zacznie się pienić natychmiast należy dodać do masy. Wszystko gotujemy na małym ogniu, po paru minutach zacznie zmieniać się kolor na pomarańczowo brązowy. Masę zdejmujemy z ognia i mieszamy około 5min. aby trochę przestygła. Następnie dodajemy jajka cały czas mieszając energicznie, musimy uważać aby jajka nam się nie ścięły. Następnie stopniowo dodajemy mąkę, UWAGA: z ciastem pracujemy póki jest ciepłe. Kiedy ciasto będzie gęste wykładamy na stolnicę i zagniatamy do połączenia się składników. Ciasto dzielimy na 6 równych części. Każdą część należy rozwałkować na kawałku papieru do pieczenia na średnią blachę (25cm na 30cm). Cienkie blaty pieczemy w piekarniku 180 stopni ok. 10 minut.
2
Krem: Gotujemy budyń według przepisu na opakowaniu i odstawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy z masą kajmakową. Do masy maślanej dodajemy wolno ostudzony budyń i ucierać na puszysty krem. (Masa może być dość płynna, ale nadmiar wilgoci zostanie wchłonięty przez ciasto.)
3
Polewa czekoladowa: Śmietanę kremówkę przelewamy do małego garnuszka i podgrzewamy do momentu wrzenia następnie zdejmujemy z ognia. Natychmiast dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy do powstania gładkiego czekoladowego sosu.
4
Wystudzone blaty smarujemy masą, wierzch ciasta polewamy polewą czekoladową i posypujemy drobno posiekanymi orzechami. Gotowe ciasto odstawiamy na około 12 godzin.