Smaker
Sezon na bób

Ciasto Marlenka

03.06.2016 Odsłon: 3898
5.0 (10 oceny)
Ciasto Marlenka
>60 min
5-6 os.
patucha
patucha

Pyszne, słodkie, rozpływające się w ustach ciasto z masą krówkową

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 97

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 277

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1406

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10417

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2310

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 62

15 min
2
Ciasta
Ciasto Marlenka
Ciasto Marlenka
Autor:
patucha
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 600g mąki pszennej
  • 120 g masła
  • 250g cukru pudru
  • 3 łyżki miodu
  • 1 łyżka sody
  • 1 łyżeczka octu
  • 2 duże jajka
  • puszka masy kajmakowej
  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
  • 250g masła
  • 500 ml mleka
  • 75 ml śmietany kremówki 30%
  • 75g czekolady mlecznej
  • ok. 80g posiekanych orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Masło, miód i cukier puder rozpuszczamy w garnku i doprowadzamy do zagotowania. Masa powinna mieć jasno żółty kolor. W miseczce mieszamy sodę z octem, gdy zacznie się pienić natychmiast należy dodać do masy. Wszystko gotujemy na małym ogniu, po paru minutach zacznie zmieniać się kolor na pomarańczowo brązowy. Masę zdejmujemy z ognia i mieszamy około 5min. aby trochę przestygła. Następnie dodajemy jajka cały czas mieszając energicznie, musimy uważać aby jajka nam się nie ścięły. Następnie stopniowo dodajemy mąkę, UWAGA: z ciastem pracujemy póki jest ciepłe. Kiedy ciasto będzie gęste wykładamy na stolnicę i zagniatamy do połączenia się składników. Ciasto dzielimy na 6 równych części. Każdą część należy rozwałkować na kawałku papieru do pieczenia na średnią blachę (25cm na 30cm). Cienkie blaty pieczemy w piekarniku 180 stopni ok. 10 minut.

2

Krem: Gotujemy budyń według przepisu na opakowaniu i odstawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy z masą kajmakową. Do masy maślanej dodajemy wolno ostudzony budyń i ucierać na puszysty krem. (Masa może być dość płynna, ale nadmiar wilgoci zostanie wchłonięty przez ciasto.)

3

Polewa czekoladowa: Śmietanę kremówkę przelewamy do małego garnuszka i podgrzewamy do momentu wrzenia następnie zdejmujemy z ognia. Natychmiast dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy do powstania gładkiego czekoladowego sosu.

4

Wystudzone blaty smarujemy masą, wierzch ciasta polewamy polewą czekoladową i posypujemy drobno posiekanymi orzechami. Gotowe ciasto odstawiamy na około 12 godzin.