Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne ciasto czekoladowe z orzechową wkładką i masą budyniową.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Jabłka do słoików na szarlotkę – prosty domowy sposób
Domowe jabłka do słoików to świetny sposób na zachowanie smaku lata i przygot...
- Boże Narodzenie
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Ciasta
Odsłon: 80
2
Sałatki
Kolorowa sałatka z pomidorów, ogórków i papryki
Ta prosta sałatka jest pełna świeżych warzyw i świetnie pasuje do obiadu, gri...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 98
0
Dania główne
Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
Te placki z cukinii są szybkie, tanie i bardzo smaczne. Dzięki odciśnięciu st...
Odsłon: 145
0
1
Ciasta
Ciasto bez pieczenia ze śmietanką i serkiem MASCARPONE "bananowiec" i "truskawkowe"
Bananowiec to idealny deser bez pieczenia na bazie herbatników przełożone pus...
Odsłon: 151
0
0
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Jabłka do słoików na szarlotkę – prosty domowy sposób
Domowe jabłka do słoików to świetny sposób na zachowanie smaku lata i przygot...
- Boże Narodzenie
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Ciasta
Odsłon: 80
2
Sałatki
Kolorowa sałatka z pomidorów, ogórków i papryki
Ta prosta sałatka jest pełna świeżych warzyw i świetnie pasuje do obiadu, gri...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 98
0
Dania główne
Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
Te placki z cukinii są szybkie, tanie i bardzo smaczne. Dzięki odciśnięciu st...
Odsłon: 145
0
1
Ciasta
Ciasto bez pieczenia ze śmietanką i serkiem MASCARPONE "bananowiec" i "truskawkowe"
Bananowiec to idealny deser bez pieczenia na bazie herbatników przełożone pus...
Odsłon: 151
0
0
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Marysieńka
ekspansja-smaku
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- składniki na biszkopt: 7 jaj wielkość L 3/4 szklanki cukru 150 g mąki tortowej 4 łyżki kakao 1 szczypta soli
- składniki na ciasto orzechowe: 5 dużych białek 3/4 szklanki cukru 250 g orzechów włoskich 1 łyżka maki pszennej 1 łyżka mąki zie
- składniki na krem: 750 ml mleka 2 duże cukry waniliowe 5 dużych żółtek 1/2 szklanka cukru 2,5 łyżki skrobi ziemniaczanej kostka
- składniki na polewę: 125 g masła 1/2 szklanki cukru pudru 4 łyżki kakao 4 łyżki mleka
- a ponadto: zimna kawa z 2 łyżeczek – na poncz wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy biszkopt kakaowy: Mąkę mieszamy z kakao, białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli, pod koniec ubijania dodajemy partiami cukier. Następnie do piany dodajemy pojedynczo żółtka, ciągle ubijając. Do masy dodajemy wymieszaną mąkę z kakao i delikatnie mieszamy drewnianą szpatułką. Do wyłożonej papierem blaszki (sam spód) przelewamy delikatnie ciasto i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 160 st. C.
2
Biszkopt orzechowy: Ubijamy białka na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier. Orzechy siekamy na drobne kawałki, mieszamy z mąkami i dodajemy powoli do piany z białek, delikatnie mieszając drewnianą łyżką. Ciasto przekładamy do foremki wyłożonej papierem(tak jak uprzednio) i pieczemy w temperaturze 175 st. C przez 30 minut.
3
Masa budyniowa: 500 ml mleka zagotowujemy z dodatkiem cukrów, pozostałe mleko mieszamy z żółtkami i mąką. Do gotującego się mleka, wlewamy przygotowaną mieszankę i gotujemy aż budyń zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i czekamy aż wystygnie. W między czasie nie mieszamy budyniu. Masło ucieramy na puszysty krem, dodajemy małymi porcjami zimny budyń.
4
Polewa czekoladowa Rozpuszczamy masło w małym rondelku, następnie dodajemy cukier i mleko. Kiedy cukier się rozpuści, rondelek zdejmujemy z ognia i dodajemy kakao, mocno mieszamy. Polewa jest gotowa.
5
Złożenie ciasta Kakaowy biszkopt przekrawamy wzdłuż na dwie części. Jedna część zostawiamy, to będzie spód ciasta. Biszkopt nasączamy kawą, smarujemy połową masy, przykrywamy biszkoptem orzechowym, smarujemy masą i przykrywamy biszkoptem kakaowym, nasączamy ponczem. Wierzch ciasta polewamy chłodną polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi. Smacznego!