Smaker
Ewa Gotuje

Ciasto maślano-cytrynowe

29.04.2022 Odsłon: 10277
5.0 (20 oceny)
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Maślano-cytrynowe ciasto to doskonała propozycja na szybki i smaczny smakołyk, który możemy zaserwować domownikom i gościom w porze deseru. Jest banalnie proste w przygotowaniu dlatego bez problemu odtworzycie ten przepis w swojej kuchni. Powodzenia!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 16802

15 min
36
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 91

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 312

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 5999

>60 min
8
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 828

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 23542

60 min
18
Ciasta
Ciasto maślano-cytrynowe
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 4 jajka
  • 120 g masła
  • 120 g cukru
  • 2 cytryny
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Do dekoracji:
  • 1 cytryna
  • 200 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki do przygotowania ciasta wyciągamy z lodówki z wyprzedzeniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową.

2

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.

3

Żółtka łączymy z miękkim masłem i cukrem. Wszystko razem miksujemy do momentu uzyskania, jasnej, kremowej konsystencji. Następnie dodajemy skórkę otartą z 2 cytryn oraz sok wyciśnięty z 1 cytryny.

4

Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy ją do utartych żółtek z masłem i cukrem. Na sam koniec ubijania zmniejszamy obroty i dodajemy pianę z białek (możemy składniki połączyć też przy u życiu szpatułki, tak aby uzyskać większą puszystość ciasta).

5

Gotowe ciasto przelewamy do keksówki wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Upieczone ciasto odstawiamy do przestudzenia.

6

Zabieramy się za lukier. Do miski wsypujemy 100 g cukru pudru i dodajemy 1-2 łyżki soku z cytryny. Wszystko razem energicznie mieszamy. Gotowym lukrem polewamy ciasto. Pozostałą część cukru przesypujemy na patelnię i roztapiamy. Układamy na patelni kilka plasterków cytryny i smażymy z obu stron. Następnie przekładamy je na papier do pieczenia i czekamy, aż zastygną. Skarmelizowane plasterki cytryn układamy na górze ciasta.