Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste ciasto na niedzielę -puszysty, delikatny biszkopt czekoladowy przełożony kremem mlecznym, najprostszym pod słońcem, polany czekoladą. Kanapka marzenie wszystkich łasuchów!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 50
5
5
Dania główne
Kurczak pod pierzynką
Kurczak pod pierzynką to kolejny mój pomysł na pyszny i prosty obiad. Sos pom...
Odsłon: 7483
11
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 85
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 50
5
5
Dania główne
Kurczak pod pierzynką
Kurczak pod pierzynką to kolejny mój pomysł na pyszny i prosty obiad. Sos pom...
Odsłon: 7483
11
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 85
1
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto mleczna kanapka
wałek
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto biszkoptowe:
- 3 duże jajka– osobno żółtka i białka
- 100 g cukru
- 80 g mąki pszennej tortowej
- 25 g kakao
- 60 ml oleju
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 150 ml mleka do nasączenia biszkoptu
Krem:
- 300 g masła 82%
- 300 g mleka skondensowanego słodzonego
Polewa:
- 100g gorzkiej czekolady 60%
- 3-4 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki ciasta i kremu muszą być w temperaturze pokojowej! Blaszka kwadratowa o boku 20 cm wyłożona papierem do pieczenia na dnie.
2
Biszkopt. Białka ze szczyptą soli ubijamy mikserem (wysokie obroty) na sztywną pianę i pomału w trzech porcjach dodajemy cukier. Powstanie gęsta i lśniąca masa. Do niej dodajemy po jednym żółtku, ubijamy krótko do połączenia składników. Odkładamy mikser i wlewamy olej, mieszamy delikatnie łopatką silikonową. Suche składniki (przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia) delikatnie wtłaczamy do masy jajecznej, tak aby jej nie zniszczyć. Robimy to krótko i w trzech etapach.
3
Tak przygotowany biszkopt przekładamy do foremki, wyrównujemy, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 °C na 25-30 minut (do suchego patyczka).
4
Krem. Masło przekładamy do misy miksera, rozbijamy na puch. Wlewamy do niego mleko skondensowane pomału stale mieszając. Miksujemy krótko, tylko do połączenia obu mas. Krem gotowy. Ciasto biszkoptowe studzimy, przekrawamy na pół i nasączamy mlekiem (warstwę górną od spodu). Dół ciasta wkładamy z powrotem do blaszki, przekładamy kremem i przykrywamy górą. Lekko dociskamy. Wkładamy mleczną kanapkę do lodówki na 2-3 godziny.
5
Polewa. Składniki polewy roztapiamy w kąpieli wodnej. Polewamy nią ciasto. Mleczna kanapka do niedzielnej kawki gotowa!
6
Nasza rada: Krem maślano-mleczny robimy zawsze w proporcji 100 g masła na 100 g mleka skondensowanego słodzonego. Na pewno się nam uda. Oba składniki muszą mieć temperaturę od 20 do 27 °C, aby krem się nie zwarzył.