Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wielowarstwowy tort przekładany delikatnym kremem. Jego przygotowanie jest nieco czasochłonne, ale efekt rekompensuje włożone starania. Doskonały wypiek na różnego rodzaju przyjęcia i uroczystości. Z pewnością podbije serca gości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 79
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 167
4
21
3
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 79
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 167
4
21
3
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasto napoleon
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 170 g drobnego cukru do wypieków
- opakowanie cukru waniliowego
- 300 g masła
- 400 g twarogu
- 2 jajka
Krem:
- 1,5 l mleka
- 250 g cukru
- opakowanie cukru waniliowego
- 6 jajek
- 200 g śmietanki 30 %
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Twaróg wkładamy do miski, rozgniatamy widelcem. Dodajemy całe jaka, cukier, cukier waniliowy i miękkie masło. Wszystko razem mieszamy ze sobą. Następnie przesiewamy do miski mąkę. Ciasto wyrabiamy dłońmi do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Wyrobione ciasto powinno odchodzić od dłoni.
2
Wyrobione ciasto dzielimy na 10 równych części. Każdą część ciasta zawijamy w folię spożywczą. Kawałki ciasta wstawiamy do lodówki do schłodzenia na minimum 30 minut.
3
Schłodzone kawałki ciasta kolejno wyciągamy z lodówki. Dużą blachę wyścielamy papierem do pieczenia, pierwszy kawałek ciasta układamy na środku, rozwałkowujemy na cienki płat, następnie wycinamy z niego okrągły kształt (przykładamy duży talerz i przycinamy ciasto wokół jego brzegów). Resztę ciasta zostawiamy na pergaminie. Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 6-8 minut. Tak postępujemy z każdą częścią ciasta.
4
Upieczone, odcięte resztki ciasta kruszymy dłońmi - posłużą nam do dekoracji góry ciasta.
5
Zabieramy się za przygotowanie kremu. Litr mleka przelewamy do garnka i gotujemy. Dodajemy do niego cukier i cukier waniliowy. W osobnej misce łączymy 0,5 l mleka z jajkami, mąką pszenną i ziemniaczaną. Mieszamy do momentu rozbicia wszystkich grudek.
6
Gotową mieszankę dodajemy małym strumieniem do gotującego się mleka. Składniki energicznie mieszamy. Gotujemy do momentu uzyskania gęstej konsystencji. Powstałą masę budyniową odstawiamy na bok do wystudzenia.
7
Słodką śmietankę przelewamy do wysokiego naczynia. Ubijamy na sztywną pianę. Następnie dodajemy do niej po łyżce przestudzonego budyniu. Składniki miksujemy na średnich obrotach. Gotowym kremem przekładamy upieczone płaty ciasta (kremu powinno nam wystarczyć na przełożenie ciasta oraz na udekorowanie jego brzegów oraz góry). Przełożony tort obsypujemy od góry i po bokach pokruszonymi kawałkami ciasta.
8
Tort wstawiamy do lodówki na całą noc do schłodzenia. Górę ciasta możemy dodatkowo udekorować sezonowymi owocami.