Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chwytając za talerzyk, na którym jest ciasto Niebo - Piekło, nie musisz wybierać między słodkim a lekko ostrym. W tym cieście jest wszystko, co lubisz najbardziej – puszysty biszkopt i krem śmietanowy. Jednak w tym wydaniu poczujesz nutę pikanterii, która świetnie przeplata się ze słodkimi dodatkami.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wymiary: 24 × 24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 557
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 557
8
9
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Niebo-Piekło
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasta biszkoptowe:
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 120 g mąki pszennej 2 łyżki do białego biszkoptu
- 30 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka pikantnych krakersów pokruszonych
- szczypta soli
Krem:
- 250 g śmietanki kremówki 36%
- 150 g mascarpone
- 30 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek. Ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli, pod koniec ubijania stopniowo dodawaj cukier i cukier waniliowy. Dodawaj po jednym żółtku, ubijając cały czas.
2
Mąkę pszenną (120 g), ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiej razem.
3
Gotową masę podziel na dwie równe części. Do pierwszej części dodaj 2 łyżki mąki pszennej i delikatnie wymieszaj. Do drugiej części dodaj 2 łyżki kakao oraz 1 łyżkę posiekanych krakersów, a następnie połącz składniki.
4
Jasną i ciemną masę przełóż do osobnych foremek wyłożonych papierem do pieczenia o wielkości ok. 24 × 24 cm. Możesz też upiec najpierw jasne, a potem ciemne ciasto.
5
Piecz każdy biszkopt w 180°C (góra-dół) przez około 25-30 minut lub do suchego patyczka. Ostudź po upieczeniu.
6
W misce umieść mascarpone i cukier puder, zmiksuj do połączenia.
7
Osobno ubij mocno schłodzoną śmietankę i na gęsty, puszysty krem. Dodaj do niego mascarpone zmiksowane z cukrem pudrem. Wymieszaj do połączenia składników.
8
Jasny biszkopt przekrój wzdłuż na dwie części. Na jednej z nich (spodzie) ułóż ciemne ciasto. Przykryj ponownie jasnym biszkoptem. Na wierzchu rozsmaruj krem śmietanowy.
9
Włóż niebo piekło do lodówki do schłodzenia.