Smaker
Sezon na szparagi

Ciasto Niebo-Piekło

07.05.2025 Odsłon: 7874
5.0 (9 oceny)
Ciasto Niebo-Piekło
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Chwytając za talerzyk, na którym jest ciasto Niebo - Piekło, nie musisz wybierać między słodkim a lekko ostrym. W tym cieście jest wszystko, co lubisz najbardziej – puszysty biszkopt i krem śmietanowy. Jednak w tym wydaniu poczujesz nutę pikanterii, która świetnie przeplata się ze słodkimi dodatkami.

Potrzebne przybory kuchenne

Wymiary: 24 × 24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu

Przetwory Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu

Jak co roku na przełomie maja i czerwca zbieramy kwiaty czarnego bzu, aby zro...

Odsłon: 43

>60 min
1
Sernik zagrodowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1777

30 min
9
Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem
iwona2305
iwona2305
Desery

Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem

Desery Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem

Miękkie, wilgotne i pachnące cynamonem babeczki, które przygotujesz w kilka m...

Odsłon: 84

15 min
1
Deser semifreddo
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3908

30 min
13
faszerowane ogórki
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

faszerowane ogórki

Przekąski faszerowane ogórki

Pyszna, orzeźwiająca weekendowa przekąska. Idealna na drugie śniadanie lub na...

Odsłon: 118

15 min
2
Ciasto z orzechami na weekend
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto z orzechami na weekend

Desery Ciasto z orzechami na weekend

Ciasto jest pyszne. Można powiedzieć też, że zdrowe.

Odsłon: 6703

30 min
12
Ciasta
Ciasto Niebo-Piekło
Ciasto Niebo-Piekło
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasta biszkoptowe:
  • 4 jajka
  • 150 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 120 g mąki pszennej 2 łyżki do białego biszkoptu
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka pikantnych krakersów pokruszonych
  • szczypta soli
Krem:
  • 250 g śmietanki kremówki 36%
  • 150 g mascarpone
  • 30 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Oddziel białka od żółtek. Ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli, pod koniec ubijania stopniowo dodawaj cukier i cukier waniliowy. Dodawaj po jednym żółtku, ubijając cały czas.

2

Mąkę pszenną (120 g), ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiej razem.

3

Gotową masę podziel na dwie równe części. Do pierwszej części dodaj 2 łyżki mąki pszennej i delikatnie wymieszaj. Do drugiej części dodaj 2 łyżki kakao oraz 1 łyżkę posiekanych krakersów, a następnie połącz składniki.

4

Jasną i ciemną masę przełóż do osobnych foremek wyłożonych papierem do pieczenia o wielkości ok. 24 × 24 cm. Możesz też upiec najpierw jasne, a potem ciemne ciasto.

5

Piecz każdy biszkopt w 180°C (góra-dół) przez około 25-30 minut lub do suchego patyczka. Ostudź po upieczeniu.

6

W misce umieść mascarpone i cukier puder, zmiksuj do połączenia.

7

Osobno ubij mocno schłodzoną śmietankę i na gęsty, puszysty krem. Dodaj do niego mascarpone zmiksowane z cukrem pudrem. Wymieszaj do połączenia składników.

8

Jasny biszkopt przekrój wzdłuż na dwie części. Na jednej z nich (spodzie) ułóż ciemne ciasto. Przykryj ponownie jasnym biszkoptem. Na wierzchu rozsmaruj krem śmietanowy.

9

Włóż niebo piekło do lodówki do schłodzenia.