Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto jest przepyszne z nutą słodyczy i kwasowości. Smakuje idealnie do gorzkiej prawdziwej kawy jak również herbaty. Wspaniała propozycja na deser, poczęstunek dla przyjaciół i znajomych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (15)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 487
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 826
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 487
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 826
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto "Perła Orientu"
wmk
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na biszkopt:
- 150 g mąki pszennej tortowej
- 2 łyżki kakao
- 4 jajka
- 1/3 szklanki cukru
- 1 szczypta soli
- Składniki na nadzienie sernikowe:
- 2 szt galaretki cytrynowej
- 0,5 litra wody
- 1 kg twarogu sernikowego w wiaderku
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 250 ml śmietanki kremowej 30%
- Składniki na mus i dekorację:
- 1 słoiczek dżemu truskawkowego
- 1 op. cukiereczków okrągłych do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Białka rozdzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy stopniowo cukier i żółtka. Na koniec przesiewamy do masy mąkę z kakao i szczyptą soli, delikatnie mieszamy szpatułką. Wlewamy ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy przez ok. 30-40 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu odklejamy papier od ciasta i odstawiamy do wystudzenia.
2
Nadzienie sernikowe: Galaretki przygotowujemy jak podano na opakowaniu, z uwzględnieniem ilości wody z przepisu, odstawiamy do wystudzenia. Twaróg sernikowy (temp. pokojowa) miksujemy z cukrem pudrem. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Wystudzone galaretki dodajemy do masy sernikowej, wlewając stopniowo w trakcie miksowania. Na koniec dodajemy ubitą śmietanę, delikatnie mieszając, razem łączymy. Przekładamy na wystudzony spód ciasta, wstawiamy do lodówki, aby sernik stężał.
3
Mus i dekoracja: Po ok. 30 minutach schładzania smarujemy dżemem truskawkowym powierzchnię ciasta i dekorujemy okrągłymi cukiereczkami. Kroimy w odpowiednie wielkości kawałki i podajęmy. Uwagi: jeżeli dżem truskawkowy ma duże owoce, blendujemy na gładką masę.