Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto pistacjowe nie należy do niskokalorycznych przekąsek, za to jest obłędnie smaczne i pełne cennych dla zdrowia składników, które tkwią w orzechach. Do przygotowania tego przysmaku potrzebujesz kremów ze 100% orzechów. Nie sięgaj po takie z długa listą składników – ciasto może się nie udać! Pistacje do dekoracji mogą być niesolone lub – dla kontrastu – słone.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 23x23 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Dubajskie brownie
Mega czekoladowe ciasto z chrupiącą, pistacjową warstwą w dubajskim stylu. Ca...
Odsłon: 589
8
3
3
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Dubajskie brownie
Mega czekoladowe ciasto z chrupiącą, pistacjową warstwą w dubajskim stylu. Ca...
Odsłon: 589
8
3
3
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto pistacjowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na masę pistacjową:
- około 100 g pistacji (po obraniu)
- 200 g kremu z pistacji
- 100 g kremu z nerkowców
- 75 g białej czekolady
- 700 ml mleka
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 2 żółtka
- 3 łyżki cukru
Składniki na kruchy spód:
- 200 g mąki tortowej
- 100 g zimnego masła
- 30 g cukru pudru
- 2 żółtka
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Roztop czekoladę w kąpieli wodnej. Wymieszaj z pastą z pistacji i kremem z nerkowców. Przestudź. Wstaw na kilka godzin do lodówki.
2
Odlej około 150 ml mleka i wymieszaj z proszkiem na budyń. Resztę mleka zagotuj. Utrzyj żółtka z cukrem. Połącz z zaczynem na budyń. Wlej zaczyn do gotującego się mleka. Gotuj, cały czas mieszając, aż budyń zgęstnieje. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
3
Połącz w misce wszystkie składniki na ciasto (masło pokrojone w kostkę). Zagnieć na jednolite ciasto. Owiń je folią spożywczą i wstaw na pół godziny do lodówki. Schłodzonym ciastem wyłóż dno formy o wymiarach około 23x23 cm. Ponakłuwaj ciasto w kilku miejscach widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 15 minut – aż ciasto się zarumieni. Odstaw do przestudzenia.
4
Utrzyj (mikserem na wysokich obrotach) schłodzoną masę z pistacjami na jasny, puszysty krem. Nie przerywając ucierania, partiami dodaj do kremu budyń. Przełóż do formy z kruchym spodem. Wyrównaj.
5
Posiekaj resztę pistacji i udekoruj nimi ciasto. Wstaw na kilka godzin do lodówki.