Smaker
Wielkanoc na słodko

Ciasto pomarańczowo-drożdżowe

11.03.2025 Odsłon: 5080
5.0 (6 oceny)
Ciasto pomarańczowo-drożdżowe
>60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Niezwykle aromatyczne ciasto pomarańczowo-drożdżowe nadaje się nie tylko na przekąskę do kawy. Z powodzeniem może wystąpić w charakterze świątecznej babki – wystarczy przygotować je w odpowiedniej formie (o pojemności około 2 l).

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 2942

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6193

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11346

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2714

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27720

15 min
33
Wielkanocny baranek z masła
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Wielkanocny baranek z masła

Dodatki Wielkanocny baranek z masła

Taki baranek często gości na naszym wielkanocnym stole.

Odsłon: 2585

15 min
9
Ciasta
Ciasto pomarańczowo-drożdżowe
Ciasto pomarańczowo-drożdżowe
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 25 g świeżych drożdży
  • 25 g cukru
  • 100 ml mleka
  • 275 g mąki tortowej
  • 1 jajko (rozmiar L)
  • sok z 1 pomarańczy
  • skórka otarta z pomarańczy
  • szczypta soli
  • 50 g płynnego masła
  • 50 g rodzynek
  • 50 g orzechów włoskich ( kilka do dekoracji)
  • 150 g czekolady mlecznej
  • 75 g śmietany kremówki (30%)
Sposób przygotowania:
1

Rozkrusz drożdże do miseczki. Wymieszaj z połową cukru (do rozpuszczenia drożdży) i połącz z podgrzanym do 35-38°C mlekiem. Odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut.

2

Przesiej mąkę do misy miksera. Połącz z solą, jajkiem, sokiem pomarańczowym i skórką otartą z pomarańczy (tylko pomarańczową częścią, bez albedo). Dodaj wyrośnięty zaczyn i wyrób całość (końcówką hakiem) na gładkie ciasto. W trakcie wyrabiania stopniowo wlej do ciasta masło. Pod koniec dodaj też rodzynki o posiekane orzechy.

3

Gotowe ciasto przełóż do lekko natłuszczonej miski, przykryj ją bawełnianą ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.

4

Roztop w rondelku pokruszoną czekoladę z dodatkiem śmietany kremówki. Przestudź.

5

Gdy ciasto znacznie powiększy swoją objętość, ponownie je zagnieć. Wmieszaj przy tym do ciasta około 1/3 czekolady. Nie zagniataj zbyt długo, by w cieście powstały jedynie czekoladowe smugi, a nie – zabarwiło się całe.

6

Wypełnij ciastem natłuszczoną keksówkę o długości 30 cm. Odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.

7

Wyrośnięte ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 25 minut.

8

Gdy ciasto przestygnie, oblej je resztą polewy czekoladowej i posyp posiekanymi orzechami.