Smaker
Sezon na cukinię

Ciasto Popcorn

11.06.2026 Odsłon: 3712
5.0 (7 oceny)
Ciasto Popcorn
>60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Popcorn z karmelem i nutą soli to klasyczny deser wywodzący się z kuchni amerykańskiej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sos serowo-kurkowy
HabibiChi
HabibiChi
Dania główne

Sos serowo-kurkowy

Dania główne Sos serowo-kurkowy

Uwielbiam kurki i wszystko co można z nimi przyrządzić. Sos kurkowy z nutą se...

Odsłon: 9615

15 min
16
Sałatka z serkiem wiejskim
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatki Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatka z serkiem wiejskim to lekka, szybka i pełna świeżości propozycja. Id...

Odsłon: 139

15 min
0
Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką

Placuszki cukiniowo-ziemniaczane z marchewką to pyszna, domowa wersja klasycz...

Odsłon: 89

15 min
0
Złota sałatka z jajem
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Złota sałatka z jajem

Śniadania Złota sałatka z jajem

Polecam.

Odsłon: 1474

15 min
7
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Dania główne Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...

Odsłon: 112

30 min
2
Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi

Ciasta Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi

Polecam.

Odsłon: 561

30 min
8
Ciasta
Ciasto Popcorn
Ciasto Popcorn
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 200 g mąki pszennej
  • 60 g kakao w proszku
  • 200 g drobnego cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 200 ml maślanki
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 150 ml gorącej kawy
Sos ze słodkiego karmelu:
  • 200 g cukru
  • 120 ml śmietanki kremówki 36%
  • 90 g masła
  • 1 łyżeczka soli
Krem:
  • 300 g cukru pudru
  • 200 g miękkiego masła
  • 150 g serka mascarpone
Dekoracja:
  • popcorn do dekoracji
  • precelki solone do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, cukier, proszek i sodę.

2

W drugiej misce ubij jajka z maślanką i olejem. Połącz mokre składniki z suchymi za pomocą miksera. Na koniec wlej powoli gorącą kawę, cały czas wolno mieszając.

3

Przelej masę do formy o średnich ok. 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175 st. Celsjusza na 40-45 minut, do suchego patyczka.

4

Wyjmij, ostudź i przekrój na trzy blaty.

5

Przygotuj sos karmelowy. W garnku z grubym dnem rozpuść cukier na średnim ogniu. Nie mieszaj łyżką, a jedynie potrząsaj naczyniem. Kiedy będzie miał bursztynowy kolor, dodaj masło i energicznie mieszaj całość trzepaczką.

6

Zdejmij sos z ognia i powoli wlewaj śmietankę, cały czas intensywnie mieszając. Na koniec wsyp sól. Odstaw do całkowitego wystudzenia.

7

Przygotuj krem. Miękkie masło utrzyj na puch przez ok. 5-7 minut. Dodawaj partiami cukier puder, a następnie mascarpone. Na końcu wlej 4-5 łyżek wcześniej przyrządzonego i ostudzonego już sosu karmelowego.

8

Złóż ciasto. W tortownicy ułóż pierwszy blat ciasta. Posmaruj go cienką warstwą sosu karmelowego, a następnie rozsmaruj cienką warstwę kremu. Przykryj całość drugim blatem, ponownie rozsmaruj karmel i krem i przykryj trzecim blatem. Na wierzchu nanieść resztę kremu i wyrównaj.

9

Na wierzchu rozprowadź cienką warstwę karmelu i posyp wierzch popcornem. Polej go odrobiną karmelu i układaj warstwowo kolejne ziarna popcornu, traktując sos jako klej. Dodatkowo udekoruj ciasto precelkami.

10

Ciasto Popcorn wstaw do lodówki na 3-4 godziny, aż sos mocno zgęstnieje i zlepi wszystkie warstwy. Podawaj deser na zimno.