Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Popcorn z karmelem i nutą soli to klasyczny deser wywodzący się z kuchni amerykańskiej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Koktajl - samo dobro
Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Jaglana
- Warzywa
- Szpinak
- Owoce
- Jabłka
- Banany
- Przyprawy
- Imbir
- Płatki
- Ciasta
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 478
21
6
Dania główne
Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką
Jeśli lubisz domowe, tradycyjne obiady, koniecznie wypróbuj ten przepis na du...
Odsłon: 57
5
2
7
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Koktajl - samo dobro
Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Jaglana
- Warzywa
- Szpinak
- Owoce
- Jabłka
- Banany
- Przyprawy
- Imbir
- Płatki
- Ciasta
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 478
21
6
Dania główne
Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką
Jeśli lubisz domowe, tradycyjne obiady, koniecznie wypróbuj ten przepis na du...
Odsłon: 57
5
2
7
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Popcorn
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 60 g kakao w proszku
- 200 g drobnego cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 200 ml maślanki
- 100 ml oleju rzepakowego
- 150 ml gorącej kawy
Sos ze słodkiego karmelu:
- 200 g cukru
- 120 ml śmietanki kremówki 36%
- 90 g masła
- 1 łyżeczka soli
Krem:
- 300 g cukru pudru
- 200 g miękkiego masła
- 150 g serka mascarpone
Dekoracja:
- popcorn do dekoracji
- precelki solone do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, cukier, proszek i sodę.
2
W drugiej misce ubij jajka z maślanką i olejem. Połącz mokre składniki z suchymi za pomocą miksera. Na koniec wlej powoli gorącą kawę, cały czas wolno mieszając.
3
Przelej masę do formy o średnich ok. 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175 st. Celsjusza na 40-45 minut, do suchego patyczka.
4
Wyjmij, ostudź i przekrój na trzy blaty.
5
Przygotuj sos karmelowy. W garnku z grubym dnem rozpuść cukier na średnim ogniu. Nie mieszaj łyżką, a jedynie potrząsaj naczyniem. Kiedy będzie miał bursztynowy kolor, dodaj masło i energicznie mieszaj całość trzepaczką.
6
Zdejmij sos z ognia i powoli wlewaj śmietankę, cały czas intensywnie mieszając. Na koniec wsyp sól. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
7
Przygotuj krem. Miękkie masło utrzyj na puch przez ok. 5-7 minut. Dodawaj partiami cukier puder, a następnie mascarpone. Na końcu wlej 4-5 łyżek wcześniej przyrządzonego i ostudzonego już sosu karmelowego.
8
Złóż ciasto. W tortownicy ułóż pierwszy blat ciasta. Posmaruj go cienką warstwą sosu karmelowego, a następnie rozsmaruj cienką warstwę kremu. Przykryj całość drugim blatem, ponownie rozsmaruj karmel i krem i przykryj trzecim blatem. Na wierzchu nanieść resztę kremu i wyrównaj.
9
Na wierzchu rozprowadź cienką warstwę karmelu i posyp wierzch popcornem. Polej go odrobiną karmelu i układaj warstwowo kolejne ziarna popcornu, traktując sos jako klej. Dodatkowo udekoruj ciasto precelkami.
10
Ciasto Popcorn wstaw do lodówki na 3-4 godziny, aż sos mocno zgęstnieje i zlepi wszystkie warstwy. Podawaj deser na zimno.