Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne ciasto z kremem budyniowym (bez ucierania) i orzeźwiającą czerwoną porzeczką w galaretce. Zamiast porzeczki można użyć innych owoców, np. świeżych lub mrożonych malin, czy borówek amerykańskich.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (29)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39615
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44139
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163057
237
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39615
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44139
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163057
237
REKLAMA
Ciasta
Ciasto "Porzeczkowa pychota"
basiliana
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- Jaja kurze - 4 szt
- Mąka pszenna tortowa - 4 łyżki
- Mąka ziemniaczana - 4 łyżki
- Cukier - 8 łyżek
- Proszek do pieczenia - 1 i 1/2 łyżeczki
- Krem budyniowy:
- Mleko - 1 litr
- Masło - 200 g
- Budyń śmietankowy w proszku, z cukrem - 2 opakowania
- Dodatkowo:
- Kakaowe herbatniki petit-beurre - 20 szt
- Ciastka typu "delicje" - 20 szt
- Galaretka truskawkowa - 2 opakowania
- Woda - 3 szklanki
- Czerwona porzeczka - 1 szklanka
Sposób przygotowania:
1
Galaretka: Galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody i odstawić do przestudzenia. Po wystudzeniu włożyć galaretkę do lodówki, aby zaczęła lekko tężeć.
2
Biszkopt: Formę o wymiarach ok. 36x23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Żółtka oddzielić od białek, mąki przesiać z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na pianę, pod koniec ubijania dodając cukier. Do piany stopniowo dodawać po jednym żółtku, nadal ubijając, a następnie delikatnie wmieszać łyżką lub szpatułką mieszankę mączną. Masę biszkoptową wlać do formy i piec w temperaturze 180 st. C przez ok. 25-30 minut.
3
Krem budyniowy: 800 ml mleka zagotować z masłem, a w pozostałych 200 ml dokładnie rozmieszać proszek budyniowy. Wlać mieszankę do gotującego mleka i gotować ok. 1 minuty, ciągle mieszając.
4
Połowę gorącego budyniu wylać na przestudzony biszkopt. Na warstwie budyniu ściśle ułożyć herbatniki.
5
Na warstwę herbatników wylać drugą połowę budyniu i odłożyć ciasto do całkowitego wystudzenia – to ważne, aby nie stopiła się czekolada na delicjach.
6
Po wystudzeniu na budyniu ułożyć delicje, a pomiędzy nie wysypać umyte i osuszone owoce porzeczki (bez ogonków).
7
Na koniec wylać na ciasto tężejącą galaretkę i włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.