Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Przysmak Sułtana to prawdziwy rarytas dla amatorów czekolady – zwłaszcza truflowej!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 580
1
Desery
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...
Odsłon: 1496
6
17
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 405
4
Przepis dnia
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 6148
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 580
1
Desery
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...
Odsłon: 1496
6
17
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 405
4
Przepis dnia
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 6148
12
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Przysmak Sułtana
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 200 g ciepłego masła
- 180 g mąki tortowej
- 150 g cukru
- 5 jajek
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem truflowy
- 500 g serka mascarpone
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- 150 g czekoladek o smaku truflowym
- 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
Polewa czekoladowa
- 200 g czekolady deserowej
- 100 ml śmietany kremówki
Sposób przygotowania:
1
Przesiej przez sitko mąkę, proszek do pieczenia i kakao. W osobnym naczyniu zmiksuj masło z cukrem (na wysokich obrotach miksera). Nie przerywając miksowania, dodawaj po jednym jajku. Połącz (trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach) uzyskaną masę z produktami sypkimi. Przelej ciasto do natłuszczonej tortownicy o średnicy około 28 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 30 minut (do suchego patyczka). Gdy ciasto całkowicie wystygnie, przekrój je na dwa blaty.
2
W kąpieli wodnej rozpuść truflowe cukierki z dodatkiem 100 ml śmietany kremówki. Wymieszaj na jednolitą masę czekoladową. Odstaw do przestudzenia.
3
400 ml śmietany ubij mikserem, pod koniec dodając cukier puder (jeśli lubisz słodsze kremy). Połącz śmietanę z serkiem mascarpone i masą truflową. Wymieszaj dokładnie trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach. Wstaw krem do lodówki na pół godziny.
4
Odłam od czekolady deserowej 3-4 kostki i zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach. Resztę czekolady rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietany kremówki. Odstaw do przestudzenia.
5
Przełóż blaty ciasta schłodzonym kremem. Otynkuj przysmak sułtana masą z deserowej czekolady. Oprósz wiórkami czekoladowymi. Przechowuj ciasto w lodówce.