Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Ciasto Rozkoszniak

23.07.2025 Odsłon: 11194
5.0 (13 oceny)
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Rozkoszniak to pyszny deser – ciasto kakaowe ze śmietanowym kremem i galaretką malinową. Prezentuje się naprawdę przepięknie, a smakuje jeszcze lepiej!

Potrzebne przybory kuchenne

Wymiary formy: 30x40 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Nicka 25
Nicka 25
Sałatki

Sałatka, słoików zima, ciast,

Sałatki Sałatka, słoików zima, ciast,

Mój z przepisami jak pani i domu że słowa po prostu nasze przygotowanie się...

Odsłon: 16

60 min
1
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Przetwory

Sos słodko - kwaśny z cukinii

Przetwory Sos słodko - kwaśny z cukinii

Wczoraj był sos spaghetti z cukinii, a dziś w podobnym klimacie, również sos...

Odsłon: 18517

>60 min
17
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto jogurtowe z kubeczka

Ciasta Ciasto jogurtowe z kubeczka

Banalne w przygotowaniu ciasto, którego większość składników odmierza się za...

Odsłon: 8779

30 min
12
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 7073

30 min
9

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Pieczarkowce

Dania główne Pieczarkowce

Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...

Odsłon: 30655

30 min
39
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Sałatki

Sałatka z kalafiorem i wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z kalafiorem i wędzonym kurczakiem

Sałatka która może posłużyć jako obiad w upalny dzień. Kilka składników, niew...

Odsłon: 8271

60 min
5
Ciasta
Ciasto Rozkoszniak
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 150 g cukru
  • 100 g mąki pszennej
  • 5 jajek w rozmiarze L lub XL
  • 30 g kakao w proszku
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
Krem śmietanowy:
  • 500 g serka mascarpone
  • 500 ml śmietanki kremówki 36%
  • 150 g cukru pudru
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 25 ml wody
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Galaretka:
  • 2 opakowania galaretki malinowej
  • 750 ml wody
  • 300 g świeżych malin
Dekoracja:
  • 30 g czekolady mlecznej
  • 30 g czekolady gorzkiej
  • 30 g czekolady białej
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Jajka ubij na jasną i puszystą masę z dodatkiem cukru.

2

Dodaj przesiane mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Całość delikatnie wymieszaj tylko do połączenia składników.

3

Formę o wymiarach 30x40 cm wyłóż papierem pergaminowym. Przelej do niej ciasto i wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 170 st. Celsjusza. Piecz je przez 20-25 minut lub do suchego patyczka.

4

Wyjmij i ostudź.

5

Przygotuj krem. Żelatynę zalej wodą i pozostaw do napęcznienia na 10 minut. Następnie podgrzej ją w kuchence mikrofalowej, wymieszaj i odstaw do przestygnięcia.

6

W misce ubij śmietankę kremówkę z dodatkiem serka mascarpone, do momentu uzyskania gęstej, kremowej konsystencji.

7

Stopniowo dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, miksując tylko do połączenia.

8

Wlej żelatynę i całość zmiksuj.

9

Przygotuj galaretkę, rozpuszczając ją w gorącej wodzie.

10

Złóż ciasto. Do blachy od pieczenia włóż ponownie ciemny biszkopt. Następnie rozłóż ok. 2/3 kremu śmietanowego, tworząc góry i doliny. Wstaw całość do lodówki na ok. godzinę.

11

Po godzinie rozłóż na kremie równomiernie maliny i zalej je chłodną już, tężejącą galaretką. Wstaw ciasto do lodówki na ok. 2-3 godziny, do zastygnięcia.

12

Na górze rozprowadź odłożony wcześniej krem śmietanowy.

13

Wszystkie trzy rodzaje czekolady zetrzyj na tarce o dużych oczkach, tworząc wiórki.

14

Ciasto Rozkoszniak wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny.