Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto salceson z PRL to rolada czekoladowa z pokruszonymi herbatnikami i bakaliami (oprócz orzechów możesz użyć innych dodatków, np. rodzynków, skórki pomarańczowej itd.). A ponieważ przepis pochodzi z deficytowych czasów poprzedniego ustroju, w salcesonie nie ma grama prawdziwej czekolady. Tę „robiło się” wówczas z masła (o ile było dostępne), mleka w proszku i kakao. Nawet jeśli był to surogat, ciasto salceson ma niezapomniany, wspaniały smak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z marchewką.
Placki ziemniaczane bardzo lubimy, więc za każdym razem coś dodaję nowego. Ty...
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Placki
Odsłon: 85
1
Przepis dnia
Desery
Bezowe gniazdka z kremem śmietankowo - serowym i owocami.
Dzisiaj deser, bezowe gniazdka które uwielbiam. Przepis jest średnio łatwy po...
Odsłon: 2008
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z marchewką.
Placki ziemniaczane bardzo lubimy, więc za każdym razem coś dodaję nowego. Ty...
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Placki
Odsłon: 85
1
Przepis dnia
Desery
Bezowe gniazdka z kremem śmietankowo - serowym i owocami.
Dzisiaj deser, bezowe gniazdka które uwielbiam. Przepis jest średnio łatwy po...
Odsłon: 2008
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasto salceson z PRL
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 150 g herbatników
- 100 g orzechów włoskich
- 200 g masła
- 130 g cukru
- 100 ml pełnotłustego mleka (3,2%)
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka cynamonu
- 320 g mleka w proszku
- cukier puder (do obtoczenia)
Sposób przygotowania:
1
Pokrusz herbatniki – nie na proszek, lecz na większe kawałki. Możesz połamać je lub przesiekać ostrym nożem. Na dość duże kawałki posiekaj też orzechy włoskie.
2
Roztop w rondelku (na wolnym ogniu) masło. Wymieszaj z cukrem, mlekiem, kakao i cynamonem. Mieszaj masę, cały czas podgrzewając, aż cukier całkowicie się rozpuści, a składniki połączą. Odstaw do przestudzenia.
3
Stopniowo wsypuj do przestudzonej masy mleko w proszku, całość miksując mikserem na średnich obrotach. Kiedy masa znów stanie się gładka i jednolita, równomiernie wmieszaj w nią pokruszone herbatniki i posiekane orzechy.
4
Przygotuj arkusz folii spożywczej. Przełóż na niego masę, formując z niej walec. Owiń go szczelnie folią, nadaj ostateczny kształt i przełóż na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem zdejmij z „salcesonu” folię i oprósz go cukrem pudrem. Następnie pokrój na plastry.