Smaker
Ewa Gotuje

Ciasto spartak

05.07.2023 Odsłon: 12234
5.0 (8 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto sparatak to kakaowo-miodowe blaty przełożone pysznym kremem maślano-śmietanowym. Jest lekkie i pełne smaku. Jego przygotowanie wymaga nieco czasu, ale gwarantujemy, że efekt jest wart zachodu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 16855

15 min
36
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 100

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 321

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 6089

>60 min
8
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 845

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 23912

60 min
18
Ciasta
Ciasto spartak
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 500 g mąki
  • 160 g masła
  • 120 g cukru
  • 2 jajka
  • 4 łyżki kakao
  • 2 łyżki jasnego miodu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Masa
  • 350 g masła
  • 150 g cukru
  • 50 g śmietany 18%
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej
Polewa czekoladowa
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżka oleju kokosowego
Dodatkowo
  • garść pistacji
Sposób przygotowania:
1

Mąkę wymieszaj wraz z proszkiem do pieczenia i kakao.

2

W kąpieli wodnej rozpuść masło. Następnie, cały czas mieszając rózgą, dodaj do niego cukier oraz miód. Gdy składniki się rozpuszczą, dodawaj po 1 jajku. Na sam koniec wsyp łyżeczkę sody (nie zapominaj o ciągłym mieszaniu), po 2 minutach wyłącz palnik.

3

Mokre składniki przelej do suchych i zacznij wyrabiać ciasto. Gdy masa stanie się zbita i nie będzie przyklejać się do rąk, podziel ją na 6 równych części.

4

Każdy z kawałków rozwałkuj na stolnicy podsypanej mąką, na okrąg o średnicy 24 cm.

5

Wszystkie blaty ponakłuwaj i piecz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez 8 minut, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.

6

Przygotuj krem. Do garnka o grubym dnie wbij jajka, dodaj cukier i pastę waniliową. Całość miksuj na średnich obrotach. Gdy cukier przestanie chrzęścić wsyp mąkę i miksuj jeszcze przez minutę.

7

Dodaj śmietanę i wymieszaj razem z masą jajeczną za pomocą sylikonowej szpatułki. Postaw na małym ogniu, cały czas mieszając, poczekaj, aż krem się zagotuje. Następni zdejmij z ognia i odstaw do wystudzenia.

8

Masło utrzyj za pomocą miksera na puszystą masę. Gdy będzie mieć jasny kolor, wlej przestudzoną masę jajeczno-śmietanową. Ubijaj przez kilka minut do całkowitego połączenia się składników.

9

Gotową masę wykładaj na upieczone blaty. Układaj na przemiennie. Resztkę kremu rozsmaruj po bokach i na wierzchu ciasta.

10

Przygotuj polewę. W kąpieli wodnej rozpuść pokruszoną na mniejsze kawałki czekoladę oraz olej kokosowy. Gotowa polewa powinna być gładka i lśniąca. Polej nią wierzch ciasta.

11

Pistacje obierz ze skorupki, pokrusz za pomocą blendera lub posiekaj nożem. Obsyp nimi boki ciasta.