Smaker
Zupy

Ciasto Sroczka

12.12.2025 Odsłon: 15964
5.0 (13 oceny)
Ciasto Sroczka
>60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Sroczka to przysmak rodem z kuchni słoweńskiej. Mimo dużej liczby składników i konieczności pracochłonnego złożenia ich w całość, jest bardzo proste w przygotowaniu.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 23x23 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Dania główne Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...

Odsłon: 554

60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 2979

60 min
2
Zupa papieska z pulpecikami
smaker
smaker
Zupy

Zupa papieska z pulpecikami

Zupy Zupa papieska z pulpecikami

Zupa papieska z pulpecikami jest kwintesencją klasycznych smaków. Z jednej st...

Odsłon: 5331

60 min
7
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Dania główne Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...

Odsłon: 7120

>60 min
11
Kremówka benedyktyńska
smaker
smaker
Ciasta

Kremówka benedyktyńska

Ciasta Kremówka benedyktyńska

Kremówka benedyktyńska to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej, która zachwyc...

Odsłon: 45637

30 min
72
Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przepis dnia

W.Gabriela
W.Gabriela
Przekąski

Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przekąski Ciasteczka bananowe z czekoladą

Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady

Odsłon: 1235

15 min
7
Ciasta
Ciasto Sroczka
Ciasto Sroczka
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g schłodzonego masła
  • 1 jajko (rozmiar L)
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
  • szczypta soli
Składniki na masę makową:
  • 300 g mielonego maku
  • 3 łyżki cukru
  • skórka otarta z ½ cytryny
Składniki na masę orzechową:
  • 300 g zmielonych orzechów włoskich
  • 3 łyżki cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
  • 1 łyżka rumu
Składniki na sos śmietanowy:
  • 200 g kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 jajka (rozmiar L)
Składniki na masę twarogową:
  • 500 g twarogu półtłustego
  • około 60 g kwaśnej śmietany
  • 4 łyżki cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
Składniki na masę jabłkową:
  • 3 jabłka
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • skórka otarta z ½ cytryny
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
Dodatkowo:
  • 60 ml płynnego masła
  • 1 opakowanie ciasta filo (460 g)
  • cukier puder (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Przesiej mąkę, pokrój masło w kosteczkę. Połącz w dużej misce wszystkie składniki na ciasto i zagnieć je na jednolitą, gładką masę. Schłodź ciasto w lodówce.

2

Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim dno natłuszczonej formy o wymiarach 23x23 cm. Ponakłuwaj ciasto widelcem. Wstaw formę do lodówki.

3

Wymieszaj – każde z w osobnym naczyniu – składniki na masę makową, orzechową oraz sos śmietanowy.

4

Zmiksuj składniki na masę twarogową. Gdyby składniki nie chciały połączyć się w zwartą całość, dodaj trochę więcej śmietany.

5

Obierz jabłka i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Odciśnij z nich nadmiar soku. Połącz z resztą składników na masę jabłkową i dokładnie wymieszaj.

6

Połóż arkusz ciasta filo na przygotowanym spodzie z ciasta. Posmaruj ciasto filo roztopionym masłem.

7

Na cieście rozprowadź połowę masy makowej. Skrop ją 2 łyżkami sosu śmietanowego i 1 łyżką masła. Ułóż kolejny arkusz filo i ponakłuwaj go widelcem.

8

Na cieście rozprowadź połowę masy twarogowej. Skrop ją 2 łyżkami sosu śmietanowego i 1 łyżką masła. Ułóż kolejny arkusz filo i ponakłuwaj go widelcem.

9

Na cieście rozprowadź połowę masy orzechowej. Skrop ją 2 łyżkami sosu śmietanowego i 1 łyżką masła. Ułóż kolejny arkusz filo i ponakłuwaj go widelcem.

10

Na cieście rozprowadź połowę masy jabłkowej. Nie używaj sosu śmietanowego, skrop tylko 1 łyżką masła. Ułóż kolejny arkusz filo i ponakłuwaj go widelcem.

11

Powtórz układanie wszystkich warstw. Na wierzchu ułóż dwie warstwy ciasta filo, a pomiędzy nimi i na wierzchu rozsmaruj resztę masła. Przytnij nadmiar ciasta. Na koniec posmaruj ciasto resztą sosu śmietanowego.

12

Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 60 minut. Gdy ciasto wystygnie, oprósz je cukrem pudrem.