Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto biszkoptowe z masą budyniową i z kremem straciatella. Ciasto z niespodzianką z mini anyżkami. Ciasto imprezowe, wyszło pyszne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Bakaliowiec
Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Figi
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Dla zdrowia
Odsłon: 154
1
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2164
7
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12321
9
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Bakaliowiec
Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Figi
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Dla zdrowia
Odsłon: 154
1
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2164
7
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12321
9
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto tortowe- kremowe z anyżkami
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT GENUAŃSKI:
- -5 jajek -170 g. cukru -100 g. mąki tortowej -70 g. mąki ziemniaczanej
- -1 łyżeczka proszku do pieczenia -2 łyżki kakao -100 g. rozpuszczonego masła
- MASA BUDYNIOWA:
- -3 szklanki mleka -2 budynie cytrynowe -4 łyżki cukru
- -sok z 1/2 cytryny -200 g. masła
- CIASTECZKA: -200 g. mini anyżek
- KREM STRACIATELLA:
- -500 ml. śmietanki 30 % -70 g. cukru pudru -500 g. serka z mascarpone
- -20 g. żelatyny -ok.100 ml. wody -100 g. gorzkiej czekolady
- ESY-FLORESY: -50 g. gorzkiej czekolady -trochę śmietanki 30 %
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Rozpuścić masło i ostudzić. Białka ubić ze szczyptą soli i po trochu dodawanym cukrem. Miksując dodawać po żółtku. Przesiewać tam mąkę z proszkiem do pieczenia i z kakao. Jednocześnie mieszać ale już łopatką. Powoli dolewać masło i je wmieszać. Piec ok.25 min. w 175 *C. Po upieczeniu odwrócić na ręcznik papierowy, zdjąć blaszkę i papier. Biszkopt ostudzić. Biszkopt ułożyć do tej samej blaszki, co się piekł, lecz z wyżej wyścielanymi bokami. Widelcem zdrapać skórkę z biszkoptu, masa będzie lepiej trzymać.
2
masa-1 szklankę mleka rozmieszać z budyniami. Resztę mleka zagotować z cukrem i ugotować budyń. Budyń przykryć ściśle folią spożywczą i odstawić do całkowitego wystygnięcia. Miękkie masło zmiksować na puch a potem z budyniem, dodawanym łyżka po łyżce. Na koniec dodać sok i chwilkę zmiksować. Rozsmarować na biszkopcie.
3
Ciasteczka porozkładać na masie, lekko wciskając.
4
krem-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do ciepłego. Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem a potem serkiem, dodawanym porcjami.Miksując dolewać letnią żelatynę, ale nie miksować za długo. Łopatką wmieszać startą czekoladę.Przelać do blaszki po ciasteczkach i rozsmarować.
5
esy-Czekoladę rozrzedzić śmietanką nad parą. Przelać do buteleczki z dziobkiem i polać górę placka w esy-floresy. Ciasto przechowywać w lodówce.