Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Ciasto trociniak

13.03.2024 Odsłon: 57025
5.0 (54 oceny)
60 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto trociniak to lekki biszkopt przełożony kremem budyniowym i udekorowany posiekanymi orzechami, które po uprażeniu przypominają nieco trociny. Ciasto można wykonać z warstwą galaretki i zatopionym w niej startym jabłkiem. Poniżej znajdziesz przepis na prostszy, szybszy w przygotowaniu wariant

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Sałatki Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Polecam. Na co dzień i od święta.

Odsłon: 1322

30 min
24
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kalafiorowe steki

Dania główne Kalafiorowe steki

Dzisiaj steki z kalafiora z sosem pomidorowo - paprykowym z dodatkiem mięsa m...

Odsłon: 57

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Śniadania Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Polecam. Może być na śniadanie, może być na kolację. Samo dobro.

Odsłon: 4370

15 min
28
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczona pierś z indyka z pesto

Wędliny Pieczona pierś z indyka z pesto

Soczysta pieczeń świąteczna.

Odsłon: 114

15 min
13
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 240

30 min
6
asia67
asia67
Sałatki

Sałatka z kurczakiem wędzonym

Sałatki Sałatka z kurczakiem wędzonym

po świątecznych obżarstwach, pora na lżejsze dania :)

Odsłon: 27

15 min
0
Ciasta
Ciasto trociniak
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 jajek
  • 100 g mąki tortowej
  • 60 g mąki ziemniaczanej
  • 270 g drobnego cukru
  • 2 budynie waniliowe bez cukru (2 x 40 g)
  • 700 ml mleka
  • 200 g masła
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 25 g migdałów w płatkach
  • 25 g orzechów włoskich
  • 60 ml wody
  • 40 ml likieru kokosowego
  • 1 łyżka soku z limonki
Sposób przygotowania:
1

Oddziel białka od żółtek. Dwa żółtka odłóż do kremu. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo wsyp 150 g cukru. Gdy się rozpuści, zmniejsz obroty miksera do minimum. Dodaj do piany po jednym żółtku (nie przerywając ubijania), a następnie – przesiane przez sitko mąki. Przełóż ciasto do formy o wymiarach około 25x25 cm (jej dno wyłóż papierem do pieczenia). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 30 minut (do suchego patyczka). Odstaw do wystudzenia.

2

Utrzyj 2 żółtka z mniej więcej 1/3 pozostałego cukru. Zagotuj 600 ml mleka. W 100 ml rozpuść proszek budyniowy. Wymieszaj go z wrzącym mlekiem i gotuj jeszcze przez chwilę. Dodaj do budyniu utarte żółtka i wymieszaj łopatką. Odstaw do lekkiego przestudzenia. W międzyczasie utrzyj masło (bez dwóch łyżek) z resztą cukru (bez dwóch łyżek) na puszystą masę. Zmiksuj ją z masą budyniową.

3

Przetnij biszkopt na trzy blaty i nasącz je ponczem z wody, likieru kokosowego i limonki. Przełóż blaty ciasta kremem. Cienką warstwę kremu rozprowadź także na wierzchu. Wstaw ciasto do lodówki. Roztop 2 łyżki masła na patelni i upraż na nich z 2 łyżkami cukru wiórki kokosowe i rozdrobnione orzechy. Uprażonymi wiórkami posyp wierzch schłodzonego ciasta i wstaw je z powrotem do lodówki na kilka godzin.