Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto trociniak to lekki biszkopt przełożony kremem budyniowym i udekorowany posiekanymi orzechami, które po uprażeniu przypominają nieco trociny. Ciasto można wykonać z warstwą galaretki i zatopionym w niej startym jabłkiem. Poniżej znajdziesz przepis na prostszy, szybszy w przygotowaniu wariant
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10748
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3425
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2445
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10748
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3425
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2445
11
REKLAMA
Ciasta
Ciasto trociniak
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 jajek
- 100 g mąki tortowej
- 60 g mąki ziemniaczanej
- 270 g drobnego cukru
- 2 budynie waniliowe bez cukru (2 x 40 g)
- 700 ml mleka
- 200 g masła
- 50 g wiórków kokosowych
- 25 g migdałów w płatkach
- 25 g orzechów włoskich
- 60 ml wody
- 40 ml likieru kokosowego
- 1 łyżka soku z limonki
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek. Dwa żółtka odłóż do kremu. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo wsyp 150 g cukru. Gdy się rozpuści, zmniejsz obroty miksera do minimum. Dodaj do piany po jednym żółtku (nie przerywając ubijania), a następnie – przesiane przez sitko mąki. Przełóż ciasto do formy o wymiarach około 25x25 cm (jej dno wyłóż papierem do pieczenia). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 30 minut (do suchego patyczka). Odstaw do wystudzenia.
2
Utrzyj 2 żółtka z mniej więcej 1/3 pozostałego cukru. Zagotuj 600 ml mleka. W 100 ml rozpuść proszek budyniowy. Wymieszaj go z wrzącym mlekiem i gotuj jeszcze przez chwilę. Dodaj do budyniu utarte żółtka i wymieszaj łopatką. Odstaw do lekkiego przestudzenia. W międzyczasie utrzyj masło (bez dwóch łyżek) z resztą cukru (bez dwóch łyżek) na puszystą masę. Zmiksuj ją z masą budyniową.
3
Przetnij biszkopt na trzy blaty i nasącz je ponczem z wody, likieru kokosowego i limonki. Przełóż blaty ciasta kremem. Cienką warstwę kremu rozprowadź także na wierzchu. Wstaw ciasto do lodówki. Roztop 2 łyżki masła na patelni i upraż na nich z 2 łyżkami cukru wiórki kokosowe i rozdrobnione orzechy. Uprażonymi wiórkami posyp wierzch schłodzonego ciasta i wstaw je z powrotem do lodówki na kilka godzin.