Smaker
Sezon na dynię

Ciasto trociniak

13.03.2024 Odsłon: 57319
5.0 (54 oceny)
60 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto trociniak to lekki biszkopt przełożony kremem budyniowym i udekorowany posiekanymi orzechami, które po uprażeniu przypominają nieco trociny. Ciasto można wykonać z warstwą galaretki i zatopionym w niej startym jabłkiem. Poniżej znajdziesz przepis na prostszy, szybszy w przygotowaniu wariant

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2309

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4398

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety ziemniaczane

Dania główne Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to wegetariańska wersja tradycyjnych, mięsnych mielonych...

Odsłon: 5772

30 min
4
smaker
smaker
Desery

Krem czekoladowy z awokado

Desery Krem czekoladowy z awokado

Krem czekoladowy z awokado to doskonały zamiennik gotowych wyrobów. Kupisz je...

Odsłon: 1769

15 min
6
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 1334

15 min
10
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 317

60 min
1
Ciasta
Ciasto trociniak
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 jajek
  • 100 g mąki tortowej
  • 60 g mąki ziemniaczanej
  • 270 g drobnego cukru
  • 2 budynie waniliowe bez cukru (2 x 40 g)
  • 700 ml mleka
  • 200 g masła
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 25 g migdałów w płatkach
  • 25 g orzechów włoskich
  • 60 ml wody
  • 40 ml likieru kokosowego
  • 1 łyżka soku z limonki
Sposób przygotowania:
1

Oddziel białka od żółtek. Dwa żółtka odłóż do kremu. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo wsyp 150 g cukru. Gdy się rozpuści, zmniejsz obroty miksera do minimum. Dodaj do piany po jednym żółtku (nie przerywając ubijania), a następnie – przesiane przez sitko mąki. Przełóż ciasto do formy o wymiarach około 25x25 cm (jej dno wyłóż papierem do pieczenia). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 30 minut (do suchego patyczka). Odstaw do wystudzenia.

2

Utrzyj 2 żółtka z mniej więcej 1/3 pozostałego cukru. Zagotuj 600 ml mleka. W 100 ml rozpuść proszek budyniowy. Wymieszaj go z wrzącym mlekiem i gotuj jeszcze przez chwilę. Dodaj do budyniu utarte żółtka i wymieszaj łopatką. Odstaw do lekkiego przestudzenia. W międzyczasie utrzyj masło (bez dwóch łyżek) z resztą cukru (bez dwóch łyżek) na puszystą masę. Zmiksuj ją z masą budyniową.

3

Przetnij biszkopt na trzy blaty i nasącz je ponczem z wody, likieru kokosowego i limonki. Przełóż blaty ciasta kremem. Cienką warstwę kremu rozprowadź także na wierzchu. Wstaw ciasto do lodówki. Roztop 2 łyżki masła na patelni i upraż na nich z 2 łyżkami cukru wiórki kokosowe i rozdrobnione orzechy. Uprażonymi wiórkami posyp wierzch schłodzonego ciasta i wstaw je z powrotem do lodówki na kilka godzin.