Smaker
Sezon na bób

Ciasto truskawkowe pole

15.05.2018 Odsłon: 5301
5.0 (7 oceny)
Ciasto truskawkowe pole
>60 min
>6 os.
mona83
mona83

Ciasto truskawkowe pole jest jednym z moich ulubionych ciast z truskawkami. Łatwo się je robi, super smakuje i do tego bardzo efektownie wygląda i zawsze wywołuje zdziwienie u znajomych.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 97

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 277

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1406

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10423

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2310

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 62

15 min
2
Ciasta
Ciasto truskawkowe pole
Ciasto truskawkowe pole
Autor:
mona83
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt ze szpinakiem: jajka 6 szt.
  • cukier 1 szkl
  • olej 180 ml
  • mąka 35 dkg
  • proszek do pieczenia 2 łyżeczki
  • soda 1/3 łyżeczki
  • szpinak 25 dkg
  • Krem: śmietanka 30% 500 ml
  • truskawki pokrojone w kostkę 50 dkg
  • żelatyna 2 łyżki
  • cukier puder 3 łyżki
  • cukier wanilinowy
  • sok wyciśnięty z połowy cytryny
  • Dodatkowo: woda 1/4 szkl
  • sok z cytryny 2-3 łyżki
  • cukier puder 1 łyżka
  • całe truskawki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt ze szpinakiem: Świeży szpinak umyć i bardzo dobrze osączyć, zmielić w maszynce lub blenderem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą. Białka ubić na sztywną pianę. Ciągle ucierając mikserem, dodawać stopniowo cukier, mieszać, dodać żółtka i dalej mieszać mikserem na jasną, kremową masę. Do piany z jajek wlać partiami olej, po każdym dodaniu wymieszać delikatnie szpatułką lub łyżką. Dodać szpinak i wymieszać. Następnie do masy ze szpinakiem dodać w 3-4 partiach mąkę i wymieszać. Gotowe ciasto wlać do blaszki 25x35cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 180C przez około 45-50 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.

2

Ostygnięty biszkopt z wierzchu przyciąć, odcinając przypieczoną, lekko brązowawą skórkę. Następnie przekroić go w poziomie na 3 części. Jedną cześć pokruszyć do miski. Krem: Żelatynę zalać około 4 łyżkami zimnej wody, wymieszać i odstawić, aby napęczniała. Napęczniałą żelatynę podgrzewać, cały czas mieszając, aż się rozpuści. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym i powoli dodać żelatynę, sok z cytryny i pokrojone truskawki. Składniki do nasączenia wymieszać i skropić biszkopt w blaszce. Połowę kremu wyłożyć na ciasto w blaszce i wyrównać. Przykryć drugą częścią biszkoptu, który również nasączyć i lekko docisnąć. Wyłożyć pozostały krem, wyrównać i wierzch posypać pokruszonym biszkoptem. Na koniec w ciasto, rządkami, powciskać całe truskawki. Ciasto wstawić do lodówki na około 4-5 godzin, najlepiej na całą noc.