Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto truskawkowy puch to wariant popularnego deseru charlotte, czyli owocowej pianki otoczonej biszkoptami. Ten lekki, rozpływający się w ustach niczym ptasie mleczko deser jest nie tylko wyjątkowo smaczny, ale i efektowny. Z powodzeniem może wystąpić w roli tortu urodzinowego na kameralnym przyjęciu. Truskawki można zastąpić dowolnymi owocami. Ale kto sięgałby po inne w szczycie sezonu truskawkowego!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Zapiekany camembert w cieście chlebowym
Zapiekany ser camembert w cieście chlebowym. Najlepiej jeść zaraz po wyjęciu...
Odsłon: 27
1
2
Dania główne
Jajko na boczku z piekarnika
Nigdy nie zapiekalam jajka w piekarniku, a dziś wypróbowałam, czy tak można i...
Odsłon: 151
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Zapiekany camembert w cieście chlebowym
Zapiekany ser camembert w cieście chlebowym. Najlepiej jeść zaraz po wyjęciu...
Odsłon: 27
1
2
Dania główne
Jajko na boczku z piekarnika
Nigdy nie zapiekalam jajka w piekarniku, a dziś wypróbowałam, czy tak można i...
Odsłon: 151
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto truskawkowy puch
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- około 200 g podłużnych biszkoptów
- 2 galaretki truskawkowe
- 300 g truskawek
- 300 ml wody
- 200 ml śmietany kremówki (36%)
- 2-3 łyżki cukru pudru (do smaku)
- 300 g serka homogenizowanego naturalnego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj niewielką tortownicę – o średnicy około 20 cm. Jej dno i boki wyłóż biszkoptami. Galaretki zalej gorącą (ale nie wrzącą) wodą i dokładnie wymieszaj (do rozpuszczenia się żelatyny). Odstaw do wystudzenia.
2
Truskawki umyj i usuń szypułki. Połowę przekrój na połówki. Resztę zblenduj i wymieszaj z 5 łyżkami płynnej galaretki. Śmietanę ubij „na sztywno” na wysokich obrotach miksera. Pod koniec dodaj cukier puder. Delikatnie wymieszaj ubitą śmietaną z serkiem homogenizowanym.
3
Dodaj 2-3 łyżki masy serowej do galaretki i dokładnie wymieszaj. Powtórz tę czynność dwukrotnie, po czym równomiernie rozprowadź tak przygotowaną galaretkę w reszcie masy. Wylej masę serową do tortownicy i wstaw do lodówki. Gdy trochę stężeje, nałóż warstwę musu truskawkowego i przysyp kawałkami truskawek. Wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin – najlepiej na całą noc.