Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Trzy rodzaje musów czekoladowych na spodzie z ciasteczek kakaowych. Deser który zadowoli nie jednego łasucha i wielbiciela czekolady.
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2543
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 3069
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
Odsłon: 102027
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 6408
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2543
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 3069
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
Odsłon: 102027
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 6408
Składniki
Ciasteczka rozdrobnić na konsystencję piasku następnie dodajemy krem czekoladowy i śmietankę. Wszystko dokładnie mieszamy lub miksujemy na jednolitą masę. Foremkę wykładamy folią spożywczą na dno wsypujemy masę ciasteczkową i dokładnie ugniatamy po całej powierzchni. Wstawiamy do lodówki.
1 litr śmietany ubijamy na puch. Następnie ubitą śmietanę dzielimy na trzy równe części. Każda porcja na jedną warstwę musu czekoladowego Aby uzyskać trzy w miarę równe warstwy deseru można sobie odważyć na wadze kuchennej mi wyszło ok. 300 gramów na każdą warstwę.
2 łyżki żelatyny zalewamy 4 łyżkami ciepłej wody dokładnie mieszamy aby nie było grudek.
Czekoladę gorzką łamiemy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej wraz ze 3 łyżkami słodkiej śmietanki. Można to zrobić w rondelku na bardzo niskiej temperaturze ciągle mieszając tylko do momentu aż czekolada się całkowicie rozpuści. Czekoladę studzimy powinna być zimna ale nie stężała.
Do przestudzonej czekolady dodajemy 2-3 łyżki z pierwszej części ubitej śmietany, dodajemy rozpuszczoną płynną żelatynę. Całość dokładnie i szybko mieszamy. Mieszankę dodajemy do reszty ubitej śmietanki i krótko tylko do połączenia składników miksujemy na średnich obrotach miksera. Masę wykładamy do foremki na spód ciasteczkowy wyrównujemy i wkładamy na około 15-20 minut aby nieco stężała.
W ten sam sposób postępujemy z dwoma kolejnymi warstwami musu czekoladowego. Całość schładzamy kilka godzin w lodówce najlepiej pozostawić na noc. Przed podaniem oprószamy kakao.