Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyobraź sobie szczęśliwe krowy leniwie pasące się na zielonych zboczach gór w Tyrolu. Takie krowy dają wspaniałe i pyszne mleko, które może posłużyć do wykonania obłędnego deseru. Ciasto Tyrolka to lekki, czekoladowy biszkopt przełożony delikatnym, śmietanowym kremem. Takie ciasto najlepiej smakuje do południowej kawy, choć podane z kubkiem kakao ucieszy także dzieciaki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 53
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4340
8
18
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 194
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 53
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4340
8
18
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 194
12
REKLAMA
Ciasta
Ciasto tyrolka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 70 g gorzkiej czekolady z min 70% kakao
- 7 łyżek masła
- 300 g cukru
- 2 duże białka jaj
- 1 duże jajko
- 200 ml jogurtu greckiego
- 300 g mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- szczypta soli
Krem
- 400 ml śmietanki kremówki
- 200 g serka mascarpone lub niesolonego serka śmietankowego do kanapek
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 80 ml wrzątku
Sposób przygotowania:
1
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę i zostaw do ostygnięcia. W misce wymieszaj przesianą mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia. W dużej misce ubij miękkie masło, dodaj cukier i ubijaj, aż masa będzie jasna i puszysta. Następnie dodaj po jednym białku, a na koniec całe jajko ubijając między dorzuceniem kolejnego. Wlej jogurt, zmiksuj, po czym zmniejsz obroty miksera i stopniowo dodawaj mączną mieszankę. Na koniec dodaj rozpuszczoną czekoladę i mieszaj tylko do połączenia składników. Wyłóż ciasto do foremki (25 × 30) wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do pieca nagrzanego do 180° C na ok. 35 minut. Po upieczeniu wyjmij ciasto, odstaw na 10 minut, wyjmij z foremki i pozwól całkowicie ostygnąć.
2
Aby wykonać krem, zalej żelatynę wrzątkiem, rozpuść i odstaw do ostygnięcia. Serek utrzyj na gładki krem. W osobnej misce ubij zimną (prosto z lodówki) śmietanę na puszystą pianę, utrwalając cukrem pudrem. Ostrożnie połącz serek, dodając do niego ubitą śmietanę. Na koniec dodaj tężejącą żelatynę i dokładnie wymieszaj.
3
Upieczony placek czekoladowy przetnij na równe blaty i przełóż je śmietankowym kremem. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Po tym czasie wyjmij i podawaj.