Smaker

Ciasto widelcem mieszane - szybkie ciasto na lato!

18.07.2025 Odsłon: 48
5.0 (1 oceny)
15 min
60 min
5-6 os.
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach

Dzisiaj przychodzę do Was z pomysłem na błyskawiczny letni deser. Tym razem przygotujemy puszyste ciasto kefirowe z owocami, które najzwyczajniej w świecie wymieszamy widelcem. Dosłownie 5 minut roboty, a efekt końcowy spodoba się każdemu. Puszyste, lekko wilgotne ciasto idealnie łączy się z owocami, które nie tylko dodają świeżości, ale też sprawiają, że każdy kęs smakuje jak lato. Wszystko to pokryte jest przyjemnie chrupiącą maślaną kruszonką, która przełamuje gładką konsystencję ciasta. Błyskawiczne i pyszne – czy można chcieć czegoś więcej?

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka 18 x 28 cm

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 19014

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9523

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2081

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4087

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 692

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 353

15 min
2
Ciasta
Ciasto widelcem mieszane - szybkie ciasto na lato!
Autor:
MazPrzyGarach
do 15 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 180 g cukru
  • 200 g kefiru
  • 100 g oleju rzepakowego
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej
  • 300 g owoców (u mnie: 200 g obranych brzoskwiń i 100 g borówek)
  • Cukier puder, do posypania (opcjonalnie)
Kruszonka
  • 50 g mąki pszennej
  • 25 g cukru pudru
  • 25 g zimnego masła
Sposób przygotowania:
1

Do niewielkiej miski przesyp 50 g mąki pszennej i 25 g drobnego, białego cukru. Zawartość naczynia krótko przemieszaj przy pomocy rózgi, tylko do rozprowadzenia cukru w mące. Do tak przygotowanych składników suchych dodaj 25 g zimnego, pokrojonego w drobną kostkę masła. Tłuszcz krótko wetrzyj w mąkę, tylko do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Nie zajmie to długo, minuta lub dwie powinny wystarczyć. Miskę z kruszonką odstaw do lodówki.

2

Do osobnej, dużej miski przesiej przez drobne sitko 300 g mąki pszennej i dwie płaskie łyżeczki proszku do pieczenia. Po pozbyciu wszelkich grudek dodaj 180 g drobnego białego cukru, a następnie przemieszaj zawartość naczynia przy pomocy rózgi, tylko do rozprowadzenia dodatków w mące.

3

Do tak przygotowanych składników suchych dodaj 200 g kefiru, 100 g oleju rzepakowego, dwa duże jajka i 1 ½ łyżeczki pasty waniliowej. Jeśli nie masz pod ręką pasty, możecie użyć ekstraktu lub podmienić część cukru na taki z wanilią. Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego pamiętaj o wyjęciu kefiru i jajek z lodówki na przynajmniej godzinę przed rozpoczęciem pracy. Zawartość naczynia wymieszaj przy pomocy widelca, tylko do momentu, w którym suchy proszek przestanie być widoczny, a całość utworzy gładkie, w miarę gęste ciasto. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji warto oczyścić ściany miski przy pomocy sylikonowej szpatułki. Da Ci to pewność, że wszystko połączyło się ze sobą tak jak powinno, a na dnie naczynia nie pozostała nierozmieszana mąka.

4

Tak przygotowane ciasto przelej do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o rozmiarach 18 x 28 cm. Rozprowadź je równą warstwą po całej powierzchni formy i wyrównaj jego wierzch, używając do tego sylikonowej szpatułki.

5

Na górze ciasta ułóż około 300 g owoców. Ja tym razem używam 200 g świeżych, obranych ze skórki i pokrojonych w drobne cząstki brzoskwiń i 100 g borówek. Na końcu obficie posyp całość wyjętą z lodówki kruszonką. Postaraj się z niej formować duże grudy, które będą przyjemnie chrupać pod zębami i przełamywać lekką konsystencję ciasta.

6

Formę z tak przygotowanym ciastem wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza, w funkcji góra dół, na około 35 – 40 minut, do chwili, kiedy wykałaczka wbita w najgrubsze miejsce ciasta wychodzi sucha. Jeśli ciasto zbyt szybko nabiera koloru, możesz przykryć je kawałkiem papieru do pieczenia. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw w blaszce na około godzinę lub dwie, do wystudzenia.

7

Smacznego!