Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatne ciasto z bitą śmietaną ze śliwkowo-czekoladową nutą jest proste w przygotowaniu, a zarazem wykwintne. Możesz zaserwować je ważnym gościom!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 25x35 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
17
62
17
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 69144
91
27
Ostatnio komentowane przepisy
17
62
17
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 69144
91
27
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z bitą śmietaną
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na biszkopt:
- 4 jajka
- 140 g cukru
- 80 g mąki tortowej
- 60 g skrobi ziemniaczanej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki zimnej wody
- szczypta soli
Składniki na krem śliwkowy:
- 300 g powideł
- 3 łyżki kakao
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietany kremówki (36%)
- 1 łyżka masła
Składniki na masę śmietanową:
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- 2 łyżki cukru pudru
- 4 łyżeczki żelatyny
- 80 ml gorącej wody
- 100 g czekolady deserowej
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Ubija białka ze szczyptą soli. Nie przerywając ubijania, stopniowo dodaj do piany cukier, a następnie po jednym żółtku.
2
Do masy jajecznej przesiej mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Wymieszaj składniki szpatułką. Na koniec dodaj wodę.
3
Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 25x35 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 25 minut. Wystudź biszkopt na kratce, odwrócony do góry dnem. Umieść z powrotem w formie.
4
Przygotuj krem. Roztop w kąpieli wodnej czekoladę. Połącz z masłem, śmietanką i kakao. Wymieszaj na jednolity sos. Przestudź. Wymieszaj sos czekoladowy z powidłami i zblenduj na gładki krem. Rozprowadź krem na biszkopcie.
5
6
Przygotuj masę śmietanową. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i odstaw do przestudzenia.
7
Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania połącz śmietanę z żelatyną.
8
Przełóż masę śmietanową na warstwę kremu. Oprósz startą na tarce czekoladą deserową. Wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny.