Smaker
Tłusty Czwartek

Ciasto z bitą śmietaną

05.09.2025 Odsłon: 19228
5.0 (38 oceny)

Przepis dnia: 30-09-2025

60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Delikatne ciasto z bitą śmietaną ze śliwkowo-czekoladową nutą jest proste w przygotowaniu, a zarazem wykwintne. Możesz zaserwować je ważnym gościom!

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 25x35 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 177

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 95945

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25651

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4056

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148423

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49062

60 min
92
Ciasta
Ciasto z bitą śmietaną
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na biszkopt:
  • 4 jajka
  • 140 g cukru
  • 80 g mąki tortowej
  • 60 g skrobi ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki zimnej wody
  • szczypta soli
Składniki na krem śliwkowy:
  • 300 g powideł
  • 3 łyżki kakao
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 100 ml śmietany kremówki (36%)
  • 1 łyżka masła
Składniki na masę śmietanową:
  • 500 ml śmietany kremówki (36%)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 80 ml gorącej wody
  • 100 g czekolady deserowej
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj biszkopt. Ubija białka ze szczyptą soli. Nie przerywając ubijania, stopniowo dodaj do piany cukier, a następnie po jednym żółtku.

2

Do masy jajecznej przesiej mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Wymieszaj składniki szpatułką. Na koniec dodaj wodę.

3

Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 25x35 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 25 minut. Wystudź biszkopt na kratce, odwrócony do góry dnem. Umieść z powrotem w formie.

4

Przygotuj krem. Roztop w kąpieli wodnej czekoladę. Połącz z masłem, śmietanką i kakao. Wymieszaj na jednolity sos. Przestudź. Wymieszaj sos czekoladowy z powidłami i zblenduj na gładki krem. Rozprowadź krem na biszkopcie.

5

6

Przygotuj masę śmietanową. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i odstaw do przestudzenia.

7

Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania połącz śmietanę z żelatyną.

8

Przełóż masę śmietanową na warstwę kremu. Oprósz startą na tarce czekoladą deserową. Wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny.