Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto z całymi gruszkami

07.10.2023 Odsłon: 4842
5.0 (9 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto z całymi gruszkami jest niesamowicie gęste, wilgotne i aromatyczne. Gruszki gotowane w herbacie sprawiają, że całość nie tylko wspaniale smakuje, ale także wygląda efektownie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Łosoś ze szpinakiem

Dania główne Łosoś ze szpinakiem

Przepis na smażonego łososia z dodatkiem kremowego szpinaku. To proste, ale p...

Odsłon: 508

15 min
15
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 117

15 min
3

Przepis dnia

SEZAMEK88
SEZAMEK88
Pieczywo

Sójki mazowieckie

Pieczywo Sójki mazowieckie

Miękkie bułki drożdżowe wypełnione po brzegi kapustą kiszoną, kaszą jaglaną i...

Odsłon: 5154

60 min
48
bozena1960
bozena1960
Desery

Deser z mango

Desery Deser z mango

Dzisiaj prosty ale jakże smaczny deser. Połączenie skyru z pulpą z mango to s...

Odsłon: 637

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Patent na obieranie jajek

Dodatki Patent na obieranie jajek

Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...

Odsłon: 488

15 min
12

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Greckie ciasto szpinakowe z serem feta

Dania główne Greckie ciasto szpinakowe z serem feta

Ciasto szpinakowe jest znane we wszystkich krajach sródziemnomorskich. Grecja...

Odsłon: 8914

60 min
32
Ciasta
Ciasto z całymi gruszkami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 160 g mąki pszennej
  • 50 g kakao w proszku
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
  • 175 ml mleka
  • 75 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 120 g masła
  • 200 g brązowego cukru
  • 2 duże jajka
Gruszki:
  • 1 l wody
  • 5 łyżek herbaty liściastej lub 5 torebek Earl Gray
  • 200 g cukru
  • 1 laska wanilii
  • 4 gruszki
Polewa czekoladowa:
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 25 g masła
  • 50 g mleka
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj gruszki. Wodę zagotuj w dużym garnku. Dodaj do niej herbatę i zmniejsz ogień. Parz ją przez 5 minut, a następnie wyjmij i dodaj cukier. Mieszaj do rozpuszczenia. Gruszki obierz i włóż do garnka razem z wanilią. Gotuj owoce na średnim ogniu przez 20-25 minut, do miękkości. Wyjmij je ostrożnie i odłóż na talerz do ostygnięcia.

2

Przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę i sól. W drugiej misce wymieszaj mleko i śmietanę na gładką masę. W trzeciej misce utrzyj masło na jasną masę przez ok. 5-7 minut. Dodaj cukier i miksuj jeszcze przez kilka minut. Dodawaj po jednym jajku, za każdym dobrze mieszając. Do mieszanki jajecznej dodaj połowę mąki i połowę mleka. Wszystko wymieszaj i dodaj resztę mleka i mąki. Keksówkę o wymiarach 30x11 cm wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Nałóż na dno kilka łyżek ciasta. Następnie postaw gruszki w równej odległości od siebie i zalej je pozostałym ciastem, ze szczególnym uwzględnieniem przerw między owocami. Ciasto z całymi gruszkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 50-55 minut, aż zacznie samodzielnie odchodzić od formy. Wyciągnij ciasto i odstaw do przestudzenia na kratce na 20 minut, a następnie wyjmij je z formy.

3

Przygotuj polewę. W niewielkim garnuszku rozpuść masło z pokruszoną czekoladą. Dodaj mleko i dobrze wymieszaj, nie zagotowując. Przygotowaną polewą polej ciasto. Podawaj po jej zastygnięciu.