Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Ciasto z całymi gruszkami

07.10.2023 Odsłon: 4888
5.0 (9 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto z całymi gruszkami jest niesamowicie gęste, wilgotne i aromatyczne. Gruszki gotowane w herbacie sprawiają, że całość nie tylko wspaniale smakuje, ale także wygląda efektownie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Keto naleśniki

Dania główne Keto naleśniki

Będąc na diecie keto nie musisz rezygnować z ulubionych potraw. Dzięki temu p...

Odsłon: 13499

30 min
15
wmk
wmk
Zupy

Regionalna zupa

Zupy Regionalna zupa

Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...

Odsłon: 615

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 2836

30 min
11
ErJot
ErJot
Dodatki

Kapusta włoska duszona z boczkiem

Dodatki Kapusta włoska duszona z boczkiem

Smaczny dodatek do dań obiadowych. Dla mnie rewelacyjnie smakuje z podsmażony...

Odsłon: 290

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 780

30 min
7
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Wędliny

Makrela wędzona domowym sposobem

Wędliny Makrela wędzona domowym sposobem

Makrela wędzona domowym sposobem. Makrela jest jedną z najczęściej spożywanyc...

Odsłon: 220

>60 min
6
Ciasta
Ciasto z całymi gruszkami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 160 g mąki pszennej
  • 50 g kakao w proszku
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
  • 175 ml mleka
  • 75 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 120 g masła
  • 200 g brązowego cukru
  • 2 duże jajka
Gruszki:
  • 1 l wody
  • 5 łyżek herbaty liściastej lub 5 torebek Earl Gray
  • 200 g cukru
  • 1 laska wanilii
  • 4 gruszki
Polewa czekoladowa:
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 25 g masła
  • 50 g mleka
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj gruszki. Wodę zagotuj w dużym garnku. Dodaj do niej herbatę i zmniejsz ogień. Parz ją przez 5 minut, a następnie wyjmij i dodaj cukier. Mieszaj do rozpuszczenia. Gruszki obierz i włóż do garnka razem z wanilią. Gotuj owoce na średnim ogniu przez 20-25 minut, do miękkości. Wyjmij je ostrożnie i odłóż na talerz do ostygnięcia.

2

Przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę i sól. W drugiej misce wymieszaj mleko i śmietanę na gładką masę. W trzeciej misce utrzyj masło na jasną masę przez ok. 5-7 minut. Dodaj cukier i miksuj jeszcze przez kilka minut. Dodawaj po jednym jajku, za każdym dobrze mieszając. Do mieszanki jajecznej dodaj połowę mąki i połowę mleka. Wszystko wymieszaj i dodaj resztę mleka i mąki. Keksówkę o wymiarach 30x11 cm wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Nałóż na dno kilka łyżek ciasta. Następnie postaw gruszki w równej odległości od siebie i zalej je pozostałym ciastem, ze szczególnym uwzględnieniem przerw między owocami. Ciasto z całymi gruszkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 50-55 minut, aż zacznie samodzielnie odchodzić od formy. Wyciągnij ciasto i odstaw do przestudzenia na kratce na 20 minut, a następnie wyjmij je z formy.

3

Przygotuj polewę. W niewielkim garnuszku rozpuść masło z pokruszoną czekoladą. Dodaj mleko i dobrze wymieszaj, nie zagotowując. Przygotowaną polewą polej ciasto. Podawaj po jej zastygnięciu.