Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto z galaretką agrestową to orzeźwiający deser z biszkoptem czekoladowym i kremem śmietankowym. Wyjątkowo proste i szybkie do zrobienia, dlatego uda się nawet początkującym kucharzom. Będzie idealnie pasować do popołudniowej kawy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 20x30 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 801
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22854
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15267
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4965
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 801
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22854
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15267
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4965
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z galaretką agrestową
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 200 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 60 ml oleju rzepakowego
- 60 ml gorącej wody
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
Krem:
- 500 ml śmietanki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Galaretka:
- 2 opakowania galaretki agrestowej
- 750 ml gorącej wody
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W dużej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas mieszając, aż piana będzie błyszcząca i sztywna.
2
Dodawaj po jednym żółtku, cały czas mieszając drewnianą szpatułką.
3
W osobnej misce wymieszaj mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Przesiej suche składniki do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj szpatułką, tylko do połączenia składników.
4
W małej miseczce wymieszaj olej z gorącą wodą. Delikatnie wlej mieszaninę do ciasta, mieszając tylko do połączenia składników.
5
Przelej ciasto do formy o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch i wstaw całość do pieca rozgrzanego do 180 st. Celsjusza na 30-40 minut.
6
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Ostrożnie przekrój je na dwa równe blaty.
7
Przygotuj galaretkę. Galaretki rozpuść w gorącej wodze. Odstaw do przestygnięcia.
8
Przygotuj krem. W misce ubij śmietankę, serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy na sztywny, puszysty krem.
9
Uważaj, by nie przebić kremu.
10
Złóż ciasto. Włóż jeden z blatów ponownie do formy i rozsmaruj równomiernie krem śmietankowy. Pozostaw 4-5 łyżek. Przykryj go drugim blatem.
11
Następnie na wierzchu rozsmaruj cienką warstwą pozostały krem śmietankowy, a na górze wylej tężejącą już powoli galaretkę.
12
Ciasto z galaretką agrestową wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, do stężenia. Podawaj na zimno.