Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ciasto z galaretką malinową

21.07.2025 Odsłon: 45322
5.0 (47 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto z galaretką malinową jest dość wymagające, ale doskonale sprawdzi się na specjalne okazje. Możesz je zrobić w tortownicy, dzięki czemu będzie pełnić rolę tortu na rodzinnych uroczystościach.

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha 28 x 24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 5413

15 min
21
IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 1185

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2889

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 987

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1758

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 591

30 min
6
Ciasta
Ciasto z galaretką malinową
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 5 jajek
  • 100 g cukru
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • odrobina soli
Warstwa bezowa:
  • 3 białka jaj
  • 120 g cukru drobnego
  • 30 g płatków migdałowych
  • odrobina soli
Warstwa kremowa:
  • 250 g serka mascarpone
  • 200 g śmietanki kremówki 30%
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 50 g cukru pudru
Warstwa z galaretką:
  • 500 g malin
  • 2 opakowania galaretki malinowej
  • 500 ml wrzątku
Sposób przygotowania:
1

Najpierw zrób galaretkę, aby przestygła. Rozpuść ją we wrzątku i odstaw.

2

Zrób ciasto. Białka oddziel dokładnie od żółtek. Ubij z solą na sztywną pianę. Wtedy dodawaj cukier, cały czas ubijając. Następnie stopniowo wrzucaj żółtka, jedno po drugim, a na koniec wlej olej. Połącz na niskich obrotach.

3

Osobno przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj w 2-3 partiach do masy z białkami i wymieszaj delikatnie.

4

Ciasto podziel na dwie części. Upiecz je razem, jeśli masz dwie formy o wielkości ok. 28 x 24 cm. Możesz też upiec osobno. Piecz w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez 35 minut.

5

Białka ubij na sztywno, następnie stopniowo dodawaj cukier drobny, cały czas ubijając. Kiedy piana będzie błyszcząca, przełóż ją na papier do pieczenia. Odrysuj na nim wielkość blachy, aby beza pasowała do ciasta. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 25-30 minut.

6

W tym czasie mascarpone ubij ze śmietanką kremówką na sztywny krem. Pod koniec dodaj cukier waniliowy i cukier puder, zmiksuj.

7

Na pierwszą część ciasta wyłóż połowę kremu śmietankowego. Włóż do lodówki. Pozostałą część kremu również przykryj i włóż do lodówki.

8

Maliny podziel na pół. Kiedy galaretka zacznie tężeć, dodaj do niej owoce i wymieszaj.

9

Wyciągnij ciasto z lodówki, wylej tężejącą galaretkę i ponownie włóż do lodówki na 20 minut. Wyciągnij, wyłóż pozostały krem, przykryj warstwą ciasta i bezą z migdałami. Schłodź przed podaniem.