Smaker
Tłusty Czwartek

Ciasto z galaretką malinową

21.07.2025 Odsłon: 45409
5.0 (47 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto z galaretką malinową jest dość wymagające, ale doskonale sprawdzi się na specjalne okazje. Możesz je zrobić w tortownicy, dzięki czemu będzie pełnić rolę tortu na rodzinnych uroczystościach.

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha 28 x 24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 200

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 330

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96665

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25908

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4602

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149140

30 min
169
Ciasta
Ciasto z galaretką malinową
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 5 jajek
  • 100 g cukru
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • odrobina soli
Warstwa bezowa:
  • 3 białka jaj
  • 120 g cukru drobnego
  • 30 g płatków migdałowych
  • odrobina soli
Warstwa kremowa:
  • 250 g serka mascarpone
  • 200 g śmietanki kremówki 30%
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 50 g cukru pudru
Warstwa z galaretką:
  • 500 g malin
  • 2 opakowania galaretki malinowej
  • 500 ml wrzątku
Sposób przygotowania:
1

Najpierw zrób galaretkę, aby przestygła. Rozpuść ją we wrzątku i odstaw.

2

Zrób ciasto. Białka oddziel dokładnie od żółtek. Ubij z solą na sztywną pianę. Wtedy dodawaj cukier, cały czas ubijając. Następnie stopniowo wrzucaj żółtka, jedno po drugim, a na koniec wlej olej. Połącz na niskich obrotach.

3

Osobno przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj w 2-3 partiach do masy z białkami i wymieszaj delikatnie.

4

Ciasto podziel na dwie części. Upiecz je razem, jeśli masz dwie formy o wielkości ok. 28 x 24 cm. Możesz też upiec osobno. Piecz w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez 35 minut.

5

Białka ubij na sztywno, następnie stopniowo dodawaj cukier drobny, cały czas ubijając. Kiedy piana będzie błyszcząca, przełóż ją na papier do pieczenia. Odrysuj na nim wielkość blachy, aby beza pasowała do ciasta. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 25-30 minut.

6

W tym czasie mascarpone ubij ze śmietanką kremówką na sztywny krem. Pod koniec dodaj cukier waniliowy i cukier puder, zmiksuj.

7

Na pierwszą część ciasta wyłóż połowę kremu śmietankowego. Włóż do lodówki. Pozostałą część kremu również przykryj i włóż do lodówki.

8

Maliny podziel na pół. Kiedy galaretka zacznie tężeć, dodaj do niej owoce i wymieszaj.

9

Wyciągnij ciasto z lodówki, wylej tężejącą galaretkę i ponownie włóż do lodówki na 20 minut. Wyciągnij, wyłóż pozostały krem, przykryj warstwą ciasta i bezą z migdałami. Schłodź przed podaniem.